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本產品具有乳化穩定性，改善了化妝品的品質及貯藏期，因其具有良好的抗氧化性，可被肌膚吸收，使肌膚潤澤、光亮，起到護膚的作用。還具有脂質體的作用，在防曬劑中，沒有油膩感，用后無不適合干燥，在護發用品中，能使頭發光亮，光滑。

如唇膏、唇膏、剃須膏等美容品，可去除原毛油脂所特有的異味，使基質組織細膩，色素分散均勻，表面光亮度提高，涂抹性改善，儲存時間延長，因此其在唇膏、唇膏等產品中的用量也較大，一般可達10%~16%。

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(b)肉類產品。對肉類產品而言，0.01%的BHA可以穩定生牛肉的顏色，抑制脂肪氧化，并且可以防止各種干香腸的褪色和變質。

(c)應用于香辛料、堅果。可穩定辣椒粉顏色，防止核桃，花生氧化。在烘烤時加入油和鹽，可使烘烤的食物和咸花生香味保持不變。

(d)糖果和烘焙產品的應用。可在油炸或烘焙的溫度下使用，在這一過程中，BHA與油一起進入食品中，對食品起到抗氧化作用。

適用于壓縮餅干、高脂餅干，能有效地防止氧化。

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BHT二丁基羥基。

［概述］二叔丁基-6-、3,5-二叔丁基-4-羥基，簡稱BHT。分子式C15H24O，分子量為220.36。

[特征]在69.5℃~70.5℃的熔點(純品為69.7℃)，沸點265℃。

加熱相當穩定，加熱時隨水蒸氣揮發。

與金屬離子接觸，尤其是鐵離子，不顯色，具有良好的抗氧化作用。

不易溶于水，甘油和丙二醇，可溶于多種溶劑，

溶解度為：乙醇(20℃)25%，豆油(25℃)30%，棉籽油(25℃)20%，豬油(40℃)40%。

注意事項。

MCT常用作脂肪組件和腸內營養制劑。使用時，脂肪供熱的比例不得超過90%，以免滲透性腹瀉。比例范圍為50%~70%。

超過一周使用MCT作為脂肪來源，必要的脂肪酸不足。經口補充亞油酸，使亞油酸的供熱比例達到3%-4%。

MCT不宜用于酮酸患者。目前MCT原料多來源于進口，生產以棕櫚油或椰子油為原料，

原料成品多為MCT50粉和MCT70粉，其中鏈脂肪酸主要以C8、C10為主，比例約為1:1、2:1、3:1。