內蒙古藕片真空油炸設備價格服務介紹,山東碩赫

適用范圍：

1、面食類：麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等；

2、肉食類：扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄；

3、堅果類：花生米、青豆、蠶豆、葵花籽；

4、豆制品：豆干、豆泡、魚豆腐、豆參；

5、海產品：各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔；

6、其它類：蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。

工作原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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油炸機特點：

1、機械油炸機采用不銹鋼304材質制作而成，外形美觀，打磨徹底，細節處理完善。

2、全自動油炸機可實現自動上料、自動出料、自動攪拌功能，整機可實現自動控溫，充分保證產品的炸制質量，均勻上色。

3、攪拌方式多樣，不同的產品攪拌方式不同，針對性強,攪拌速度可調。

4、加熱方式：要公司主打電加熱方式。

5、各部分質量保證，生產性能佳。

魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。

油炸機為魚豆腐生產設備之一具體包括成型盤切塊機等制做常規魚豆腐,也可作鹵制深加工,做休閑食品,增加利潤空間。根據用戶的需要定制各種型號油炸機。
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油炸機電加熱油炸機適用性廣。

1、容油量：新型研發的設備容油量相對較小，避免了傳統油炸機中很大部分炸油的浪費，節省成本。

2、功率：設備容油量與功率是一致的，節省電量，降低使用成本。

3、安全保護：電加熱油炸機配有油溫保護：油溫高于80℃，網帶架體不能提出，不允許排油，線路保護：線路開關保護，避免加熱管干燒，避免起火現象。

4、自動滅火：電加熱油炸機配有自動滅火裝置，客戶自接二氧化碳管，避免起火。

5、PLC控制：設備操作系統采用電腦PLC控制，由電腦設置程序，自動化程度高、精度高。

6、網帶結構：設備配有三層網帶：底部為刮渣網帶、中層為輸料網帶、上部為壓料網帶。（設備結構根據客戶炸制產品的不同定制）

7、設備結構：電加熱油炸機為全油 過濾結構，配有自動過濾和自動補油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機中大的殘渣，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動補油裝置與儲油罐相連接，當不斷油炸過程中，炸油減少至設定位置時（此精準位置由浮游表控制），通過油循環泵向油炸機內補油。兩套管道外部配有保溫措施。

8、設備外觀：排煙罩體由傳統的圓弧形——錐形。

基本結構：油溫自動控制系統、自動提升系統，自動排渣系統，

加熱系統：電加熱、煤、天燃氣

安全措施：可?配備自動滅火設備
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整機安裝要求：

1）設備處于水平位置

2）安裝設備的區域能盡量寬敞，以便于操作。

3）設備安裝管道、閥門時請按照管道示意圖進行順序安裝

4）配備380V動力電源以及蒸汽管道接口，接到設備附近。

5）電器設備必須牢固接地，不可無接地線

真空油炸機果蔬脆片加工設備

蘋果脆片是蘋果經過一系列的前期處理工藝后經過VF低溫脫水工藝制作而成的脆片，酥酥脆脆，酸甜可口。大致處理工藝為：清洗--切片--殺青--冷凍--浸泡--真空油炸--冷卻--包裝。經過真空油炸加工后的蘋果脆片保質期長達12個月，解決了蘋果儲存難，儲存成本高，的問題。新鮮的蘋果采摘下來后經過一系列處理放到冷庫儲存等待真空油炸就可以了。這個增加了農村的收入，帶動了經濟的發展。增加了蘋果的附加值。

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