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據調查,目前商超 的品牌雞蛋很大一部分是農大3 號雞蛋,由于口感好、營養高、蛋黃大、膽固醇低,符合中消費群體需求,同時其蛋形、蛋重和顏色獨具特色,適合品牌營銷。

同時農大3號性格溫順,不易騰飛,適合林地、果園散養或放養,成為土雞蛋和草雞蛋品牌者的青睞對象。品牌雞蛋要求蛋品顏色一致、大小均一、蛋殼質量好 (不宜過薄 ),雞蛋的口感好等,因此在育種上,對蛋品質的要求也會越來越高,要選育不但產蛋個數多而且蛋品好的品系。不合格公雞的淘汰及時淘汰不合格的公雞，適時進行公雞“替換”，為了獲得最F佳的受精率，在45周左右可對種公雞進行“更新”或“內部替換”，通?；Q的數量為25％～30%。

輕型蛋雞生產性能很高，但反映比較靈敏，易受驚嚇，那么在較嘈雜的地方就不能養這種雞，應該養反映遲鈍的雞種。總之，養雞者在養雞之前，要先知道一些品種對環境的要求，以及其它一些技術資料。

    （三）雞種的生產性能

      雞種生產性能的高低，直接影響雞場的經濟效益，所以，只有選擇高產品種，加上科學的飼養管理和嚴格的衛生防疫制度，才能獲得高產的可能，優d秀的蛋雞品種，年產蛋280個以上；但也有很多品種達不到這個水平，而且，同一品種不同品系間生產性能也不同。

第 1 次在育雛舍擴欄時，即育雛由 3 層分成 4 層時，飼養員一定要認真細致地把雛雞按大小分開，挑出不合標準的雛雞單獨飼養，適當補充營養，加強飼養管理，把沒有飼養價值的雞只淘汰。

 第 2 次分群在第 7 周左右，全群稱重，計算好數據把整群雞按特大、大、中、小、特小分開來，根據選種標準操作，淘汰殘次、特小雞只，節約飼料，提高工作效率。

 第 3 次分群在第 13 周左右，基本上按上一步操作，條件允許的話，分雞時可以把中雞再細分一下，也按大中小分開放，以便飼養和挑雞。

種蛋管理為達到F佳的孵化率，種蛋必須保存在干凈、衛生以及正確的溫度與濕度條件下；為達到這一目標，種蛋的收集、消毒、冷卻、儲存都

應有一個嚴格的程序， 并且確保每一個環節的處理都能嚴格執行以確保胚胎發育不受影響。

1.4.1 種蛋收集每次撿蛋前要使用消毒液洗手；每天至少撿蛋6 次，撿蛋動作要輕，避免應激；干凈的種蛋和臟蛋、畸形蛋、雙黃蛋等要分開收集，避免交叉污染；收集完的種蛋底下要墊蛋盤，避免直接放到地面影響種蛋的溫度。