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發布時間：2020-10-30 07:17
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冷庫的建造安裝地點的選擇
冷庫的建造安裝地點的選擇應該是重中之重。
冷庫安裝在較熱的地方，不但冷卻效率會下降，有時還會損傷庫板，另外，保證機組正常工作的周圍溫度的范圍是35度以內。
還要留出對機組進行檢修的空間。 所以在安裝冷庫時，要留出的空間來，對后期冷庫維修的方便起到了至關重要的作用。
冷庫的排水
冷庫庫內的排水利用排水管排出。會經常有冷凝水水排出，所以要讓排水管流暢，要將排水導向能夠順暢流通的地方。
冷庫安裝在避雨水的地方：
小型組合式冷庫一般安裝于室內，在室外安裝的時候，要安設一個擋日光，雨的頂棚或鋼結構。
冷庫應安裝在地面強度大，平穩的地方：
組合式冷庫的安裝需要一個水平的混凝土基座。如若基座出現基礎傾斜，凹凸的時候，必須要將基座修復平整。
冷庫安裝在通風良好，濕度低的地方：
安裝結束后，有時在混凝土基座干透前會出現結露。梅雨季節等濕度異常高的時候，庫板的接縫會出現結露，很小的情況下，整修庫板也會出現結露，這些都是暫時的現象，必要的時候要進行擦拭。
存放食品的冷庫一般對安全和環保兩方面有很大的約束，必須采用合理的制冷措施和手段消除不良影響。
小的溫差能使庫房獲得較大的相對濕度
因為小的溫差值能使庫房獲得較大的相對濕度，能減緩庫房內空氣中熱負荷的交換程度，從而達到減少貯藏食品的干耗，尤其對未進行包裝處理的貯藏食品，更應采用小的溫度差。
間配用雙速或變速風機。
食品在過程中，實際上釋放熱量是不均勻的放熱過程，而相應對冷卻設備的需冷量亦是不均勻的。
食品的過程可分為三個階段，即階段是冷卻階段，食品的溫度由>0℃降至0~C左右；第二階段是冰晶形成階段，食品溫度由0~C左右降至-5℃左右；第三階段是降溫階段，食品由-5℃降至-15℃左右。
冷藏庫的溫度通常為
冷藏庫
冷藏庫的溫度通常為-15℃~18℃，主要用于冷藏保鮮肉類、水產這一類，例如超市、冷凍品市場等就較為常見這類型的冷庫。不定期不定時的按需存取貨是這種類型冷庫的一般特征。較低溫度的庫房環境能保持肉類不變質，安全衛生上餐桌。
冷凍庫
冷凍庫的溫度通常為-22℃~-25℃，比冷藏庫庫溫還要低，主要用于海鮮、冰淇淋等冷凍乳制品的長期保鮮存放。跟保鮮冷庫、冷藏庫的制冷原理一樣，冷凍庫也是利用各種制冷設備使室內保持一定低溫，保證海鮮、冰淇淋等口感品質外，更延長了它們的貨架期。很多食品如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮儲藏時達不到-25℃時，它的鮮味和口感就差多了。因此，對于要建冷藏庫還是冷凍庫的客戶，一定要根據所儲藏的貨物確定冷庫庫溫，再進行冷庫設備的配置和方案設計。
食品類食品冷庫的種類介紹
下面由小編來簡單介紹一下類庫的種類：
食品類
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安 全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。
食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超 市、醫 院、血站、、試驗室等。 食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。
