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義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享

氣味鑒別

良質干魚——具有魚干的正常風味。

次質干魚——可有輕微的異味。

劣質干魚——有酸味、脂肪酸敗或腐i敗臭味。

組織狀態鑒別

良質干魚——魚體完整、干度足，肉質韌性好，切割刀口處平滑無裂紋、破碎和殘缺現象。

次質干魚——魚體外觀基本完善，但肉質韌性較差。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

國榮食品與您分享魚干的營養價值

   1、魚干的營養價值頗高，其含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益。

   2、魚干中的魷魚干富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛i黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解i疲勞，恢復視力，改善肝i臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。

怎么吃炸蒸燉都可，還可以 烹制魚干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，這種吃法別有一番風味。

例如香辣豆鼓小干魚，丁香炒魚干的做法 ，酸蘿卜魚干湯等。?禁忌人群高壓慎食魚干。?適宜人群一般人群適宜食用魚干。