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發布時間：2020-11-12 14:08
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萬家歡餐飲公司告訴您：21世紀的競爭不再是個人與個人之間的競爭，而是企業與企業、集團與集團、平臺與平臺、系統與系統之間的競爭
然而這些競爭優勢來源于人、人才，誰擁有人就擁有擁有競爭力，誰擁有龐大的人才群而具備很大凝聚力、戰斗力的團隊就擁有市場 及財富如何吸引人才、留住人才、降低人員流失率、節約招聘？3、根據廠方的現有情況，對于現有的工作人員，我方提供兩個方案：（1）所有廚師由我方派駐，原有廚師自行解散。這些都成為企事業單位及管理者棘手問題。因此，企事業單位需要員工創造
及提供一個良好的工作及生活環境，以保障員工身心健康。
2、食堂專業管理擁有專業經驗的餐飲管理團隊
7.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯、湯任食。
8.00元/餐(一大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。
12.00元/餐(二大葷一小葷一素菜一水果一葷湯一飲料)主食米飯。
15.00元/餐(二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯)主食米飯。
具體貴公司想吃什么樣的餐標，怎么搭配，可以協商，以上餐標僅供參考！
1、節約采購成本完整成熟的供應鏈為您節約采購成本
2、食品安全保障成熟穩定的供應鏈讓您的食品安全放心
萬家歡倡導低碳環保、倡導綠色生活，建立了透明化、信息化、智能化與現代化的優化流程管理，對食品原料嚴格篩選，對產品品種和口味悉心研究，對物流配送嚴格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個性化的方式向機團單位、白領和家庭提供新鮮、美味、營養、時尚的餐飲服務和產品。目前已經在全國各地承接上百家食堂，并且嚴格標準化管理，目前給地區食堂運營良好，受到客戶一致認可和肯定!作為立足餐飲業的大型企業，酒店公司不斷加強自身團隊對健康飲食的管理，培養和儲備了大批管理技術人才，為公司的穩定發展提供了強有力的保障。
伙食結算
1、伙食費用結算方式，工廠員工伙食費用我方可先墊付，廠方以30天結算給我方，遲不超過到期后的15天內結算。
2、在各種經營活動中，我司如制定新的收費標準，應先向工廠方通報，得到批準后方可實施。
3、經營服務到期，雙方如不再續約，廠方收回經營權，工廠提供的財產和設備由廠方驗收后收回，如發現有人故意破壞和損壞，我司應以使用年限折舊賠償。
4、我司聘用的食堂工作人員由我司自行安排。
工廠員工伙食餐標：自由選餐舉例
1、素菜窗口：推薦三道供給挑選
2、葷菜窗口：五道大葷菜和小葷菜任意選擇
3、米飯任吃，杜絕浪費，湯自助；
4、面點窗口；以面、粉、粗糧天天更換品種
5、根據大小工廠人數情況，餐費具體以采購價格為準，不高于市場價，每人每天餐費會盡量控制在20元以內；
6、根據廠方需要在經營飯堂小賣部，出售宵夜和飲料；
就餐制度
1、各種飯菜做到當餐供應，末餐菜必須加蓋進冰箱，回鍋后出售；
2、員工進餐時請配戴本人廠打飯時請自覺排隊；
3、嚴禁穿睡衣進入飯堂就餐；嚴禁在飯堂斗﹑鬧事；嚴禁將已打入餐盤的飯再倒回飯桶（盆）里；
4、各部門如因工作原因需提前或延后就餐者，由其部門主管提前通知總務人事課總務辦事員。
廚房值班交接班制度
1、 根據工作需要，組長有權安排本組各崗人員值班。
2、 接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準點接班。
3、 交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。
4、 接班人員必須認真核對交接班日志，確認并落實交班內容。
5、 值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關的事。
6、 值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。
7、 值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛生工作。
8、 值班、接班人員下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關閉能源開關，鎖好門窗交鑰匙。
9、 廚師長無定時檢查值班交接記錄。
