牛肉面牛雜面培訓教學正宗「交通路面館」

提起襄陽，不少人會想起金庸筆下被郭靖夫婦死守的襄陽城。而作為一個合格的吃貨，想起的卻是襄陽牛肉面，襄陽牛肉面噴訓機構推薦襄陽張灣交通路牛肉面館，多放辣子多要豆芽少加面，吃一口就滿嘴牛油，份量多味道足……

追星族會想到襄陽唐城，這里已經拍攝了《妖貓傳》《九州縹緲錄》《天盛長歌》等多部影視作品，時常能碰到明星。而作為一個合格的吃貨，想起的卻是襄陽牛肉面，襄陽牛肉面噴訓機構推薦襄陽張灣交通路牛肉面館，多放辣子多要豆芽少加面，吃一口就滿嘴牛油，份量多味道足……

一碗食欲大開的牛肉面味道如何呢?

3：牛肉的味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為調味，以適應更為廣泛的人群。具有代表性的襄陽美食，大家出現在腦海里的會是什么呢？小編想到的就是老襄陽牛肉面，畢竟每次經過襄陽牛肉面館的時候，香氣總是勾起小編的胃口呀！襄陽牛肉面館，可謂是大街小巷都有呀！那么，一碗食欲大開的牛肉面味道如何呢？

主料：豆油500克，大蔥50克，生姜25克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克輔料：辣椒油5克，干紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫升，精鹽20克1、牛肉改成兩個整齊的塊；大蔥去皮；洗凈，剖開切成段；生姜切成片；干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節；芝麻焙好炒熟。2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。

牛肉面（牛雜面）是襄陽人傳統喜歡的早餐。是襄陽人傳統經典的面食中的一種。襄陽牛油面的做法簡單：面條以堿性為主，先將其撈至八成熟，加香油拌勻備用；吃時，撮一把面放入搭勺，伸進沸水中冒熱；然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料，再輔以蔥花、大蒜，綠白點綴，真是色香味俱全。襄陽交通路牛肉面館熱忱歡迎各位勵志在小吃行業創業的朋友來我們這里品嘗由郭師傅做出來的牛肉面，同時也歡迎各位朋友來店學習牛肉面制作秘方！