寧夏薯片油水混合油炸機聯系方式按需定制 山東恒爾工業裝備

油炸流水線

全不銹鋼加工制造，油炸溫度自控，可根據炸制產品不同設置溫度，炸制時間可調根據產品炸制要求設置時間；獨特的產品輸送系統、排渣系統、油循環系統、排煙系統、電控系統等組成。采用網帶輸送產品變頻或無級調速。廣泛應用于肉制品，肉塊、炸雞翅、、鍋巴、水產、蔬菜、面食等油炸食品加工。真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。

薯片油水混合油炸機聯系方式采用304不銹鋼材質加工制作，長度、寬度、產量可根據用戶需要制作，因油炸食品不同可分為單網帶和雙網帶兩種，溫度為數字顯示，可自動控制，用戶可根據炸制的產品的不同設定油溫。網帶輸送系統為變頻調速或無極調速，設備自動過濾系統分兩種：油水混合工藝、純油自動刮渣和油炸過濾技術（自動循環過濾技術）。油炸時應根據成品的質量要求和原料的性質、切塊的大小、下鍋數量的多少來確定合適的油炸溫度和油炸時間。薯片油水混合油炸機聯系方式,薯片油水混合油炸機聯系方式

薯片薯條生產流水線簡介：

1、油炸薯片設備，油炸土豆片生產線工藝流程：提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片（條）→漂洗→漂燙護色→過涼→脫水→油炸→脫油→調味→輸送→包裝。

2、材質：此套設備材質為304不銹鋼，產量高、省人工，設備上門安裝調試。

3.加工范圍：我公司生產的薯片薯條流水線包括油炸薯片薯條生產線、速凍薯片薯條生產線、烘干薯片薯條生產線三種類型，客戶可以根據需要將設備稍作調整就可同時加工多個薯片薯條品種。薯片油水混合油炸機聯系方式,薯片油水混合油炸機聯系方式

真空油炸機

真空低溫油炸和真空冷凍干燥兩種加工工藝制成的香菇脆片的營養特性及非揮發性風味成分差異。方法采用微波消解電感耦合等離子體質譜法對樣品中礦物元素含量進行測定;采用氨基酸分析儀對樣品中氨基酸含量進行測定;采用液相色譜法對樣品中各類非揮發性成分進行測定。結果在礦物元素含量方面,兩種香菇脆片差異顯著,其中真空低溫油炸對香菇中的鉀、鈣及鋅元素含量破壞嚴重,錳元素則在兩種產品中含量較低;在氨基酸含量方面,除必需氨基酸外,真空低溫油炸對脆片中氨基酸破壞程度顯著強于真空冷凍干燥,但真空低溫油炸脆片的蛋白質營養價值更高;在非揮發性成分方面,兩種產品的、葡萄糖、海藻糖及各類呈味核苷酸含量差異顯著,其中真空冷凍干燥香菇脆片的可溶性糖含量較高,而真空低溫油炸香菇脆片呈味核苷酸含量較高,且兩種香菇脆片中均不含有5’-肌苷酸和5’-黃苷酸。結論兩種加工工藝對香菇脆片的營養特性及非揮發性風味成分的影響差異顯著。結論兩種加工工藝對香菇脆片的營養特性及非揮發性風味成分的影響差異顯著。其中,真空低溫冷凍油炸工藝可以增強香菇脆片的食用風味,且可以增加脆片的蛋白質營養價值,但真空冷凍干燥香菇脆片的礦物元素和可溶性糖含量更高。薯片油水混合油炸機聯系方式,薯片油水混合油炸機聯系方式

油炸機對的油炸處理方法

油炸機對食品的油炸處理方法，油炸機價格認為經過油炸的食品放置時間比較長，經過油炸的食品香味濃郁，色澤金黃好看，且利用油炸對食品進行處理工藝簡單，所以油炸食品在我國一直屬于大眾喜歡的一種食品類型。

    1、脆炸。將帶皮的原料，一般是整只雞、鴨之類的，先用沸水略燙取出，使外皮收縮繃緊。并在表面上抹上飴糖，吹干后放入旺火熱油鍋內，不斷翻動，并將熱油灌人腹內，待全身炸至淡黃色時，再將油鍋端高人口，讓原料在油內浸炸酥透再上人，待油溫上升時取出。小魚仔油炸流水線：適應用于肉類、水產、蔬菜、面食、休閑食品、調理食品、堅果類、薯類等油炸食品加工企業。

    2、干炸。將生原料經過調料拌漬后，去水份，拌干團粉，炸焦。可使原料外酥脆，顏色焦黃。

    3、軟炸。用形狀小的塊、薄片、長方條之類的原料掛糊后，在鍋內油燒六成沸時下鍋，炸到外表發硬約八、丸成熟時撈出。

    4、清炸。將生原料用醬油、鹽、酒拌漬，油炸機用旺火炸透。一般不掛糊，炸成后外酥內嫩。

    5、酥炸。將原料蒸煮熟爛，在外面掛上蛋清、團粉糊，再下鍋炸，直炸到外層深黃色發酥為止。酥炸的特點是外酥里爛、松脆異常。

    6、紙包炸。紙包炸多數是用鮮嫩、無骨的凈料，加工成片形或丁形，用蛋清調好加入配料和調味品后，用糯米紙或玻璃紙包起來，投入油中去炸，這種炸法的特點是能保持原汁，使原料特別鮮嫩。薯片油水混合油炸機聯系方式,薯片油水混合油炸機聯系方式