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回味源為你解答海鴨蛋的知識

海鴨蛋是不是自然咸

海鴨蛋不是自然咸的，也是淡的，只不過生產海鴨蛋的海鴨是在咸水里喂養的。我們所食用的咸的海鴨蛋也和咸鴨蛋一樣是用鹽和其他材料進行腌制之后才變咸的。食用海鴨蛋可以軟化血管，提高l記憶力，而且所含的膽固醇還只要雞蛋的一半。這樣不僅補充了營養，還不用擔心發胖，簡直是熱愛美食又擔心身體發胖的朋友的zui愛。送禮佳品海鴨蛋品牌

咸鴨蛋流油的秘密

制作的好的咸鴨蛋，蒸煮熟透之后，一切開蛋黃中就會流出很多油來。這些油是蛋中本身就有的。鴨蛋黃中脂肪的含量很高，和蛋白質混合在一起，變成了乳液狀。經過特殊方式腌制后，然后烤熟，就能看到油了，而且蛋黃沙沙的，蛋白咸咸的，很好吃。

廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學的蛋制品工藝流程，先進的現代化設備設施，與嚴格的生產管理體系，聯系我司你可以了解到：珠游記正宗海鴨蛋多少錢一個、食品專用咸蛋清廠家、營養海鴨蛋批發廠家、海鴨蛋什么牌子好、批發海鴨蛋價格、蛋黃沙廠家等的信息。

海鴨蛋的功效與作用

1.平肝明目

由于咸鴨蛋蛋黃中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，這兩種營養成分都助于肝l臟功能的發揮，所以咸鴨蛋具有平肝明目的營養價值。

2.清l肺火

咸鴨蛋能清l肺火、降陰火，中醫認為，咸鴨蛋清l肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治l愈瀉痢。送禮佳品海鴨蛋品牌

3.滋l陰養shen

鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達到去腥的效果，從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。

4.強身健體

咸鴨蛋中的大部分營養成分如脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦質元素，都是為維持人體生理功能，促進身體成長所必需的營養成分，所以吃咸鴨蛋能補充營養、強健身體。

5.補鈣和鐵

鴨蛋腌制后，依舊有較好的營養。咸蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，含有優l質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。送禮佳品海鴨蛋品牌

6.降火潤膚

降火效果是中醫上的說法。這是因為中醫認為鴨蛋性寒涼，所以能滋l陰降火、除熱潤膚，并且中醫認為經過腌制的咸鴨蛋比新鮮鴨蛋的降火功效更好

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吃海鴨蛋的好處

1、因海鴨蛋含有大量蛋黃卵磷脂，長期食用可延緩記憶衰l退，預防老年chi呆的發生。也能軟化清除血管，延緩和預防糖l尿病的發生。

2、準媽媽們特別重視寶寶的營養與健康，誰都想要一個健康聰明的寶寶。海鴨蛋富含蛋白質、鈣質和微量元素，特別是蛋黃卵磷脂，能促進大腦神經系統和腦量的增長，使嬰兒更加聰明。

3、海鴨蛋還具有分解油脂的作用，可促進血液循環，清除過氧l化氫，改善血l清l脂質，可在一定程度上降低血液中中性脂肪和膽固醇，對高l血壓人、高膽固醇人有一定療l效。海鴨蛋還能保護l肝l臟，促進肝細胞l再生，預防脂l肪肝，甚至有助于肝功能恢復。

4、人體內有很多毒l素，如果這些毒l素含量過高，就會隨血液循環而沉淀在皮膚上，這很容易形成青春痘或色l斑。含有卵磷脂的海鴨蛋，是一種天然的解l毒劑，它能很好地分解體內過多的毒l素，并順利地通過shen、肝排出體外，同時，海鴨蛋也有一定的親水性，每天食用能給皮膚提供足夠的氧氣和水分。

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海鴨蛋的食用方法

海鴨蛋食法簡單，與雞蛋、鴨蛋等同。都可以蒸，炒，煎，煮。尤其是煮、煎后味道更佳，腥味小，蛋黃顏色與普通鴨蛋有較大區別。