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發(fā)布時(shí)間：2020-08-09 12:49
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廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。聯(lián)系我司可以為你提供：番禺食材配送價(jià)格、大型食堂食材配送公司、大型飯店食材配送、工廠食堂食材配送、工廠飯?zhí)檬巢呐渌汀?strong>餐飲食材配送管理、廣州食材配送服務(wù)等的信息。
食材配送的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)主要包括：
1、蔬菜配送或食材配送的食材要安全健康，民以食為天，食以安為先。不管是工廠食堂、學(xué)校食堂還是企事業(yè)單位食堂，食品安全都是他們關(guān)注的重點(diǎn)，如果一旦出現(xiàn)安全問(wèn)題，輕則關(guān)門(mén)倒閉，重則追究法律責(zé)任。所以各個(gè)食堂配送食材都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，而且還要提供相應(yīng)的檢測(cè)證明，才能讓這些食材上餐桌。公司飯?zhí)檬巢呐渌?
2、蔬菜配送和食材配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)，因?yàn)槭程贸燥埖牟皇?—2人，如果蔬菜配送或食材配送不能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)食堂，那么耽誤吃飯的人將非常的多，少則一百，多則幾千。俗話說(shuō)，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，耽誤了企事業(yè)單位員工的用餐，將大大影響食堂在大家心目中的形象，所以，一般食堂對(duì)蔬菜配送或食材配送的時(shí)間都嚴(yán)格要求。
3、蔬菜配送或食材配送的食材要豐富。食堂配送除了必要蔬菜、水果、肉類，還有其他米面糧油|、調(diào)味品等物質(zhì)需要配送，有時(shí)候順帶需要食堂配送公司順帶采購(gòu)一些相關(guān)的生活用品，如果食堂配送公司的采購(gòu)渠道過(guò)于單一，根本無(wú)法滿足食堂的配送要求，這需要配送公司強(qiáng)大的實(shí)力支撐。公司飯?zhí)檬巢呐渌?
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、副食品、糧油、廚房用品等的網(wǎng)點(diǎn);聯(lián)系我司可以為你提供：工廠食堂配送、專業(yè)飯店食材配送、廣州學(xué)校食材配送、廣州工廠食材配送、番禺食材配送有哪些、飯?zhí)檬巢呐渌凸?/strong>、高校飯?zhí)檬巢呐渌偷鹊男畔ⅰ?
哪種食材配送公司才能為學(xué)校食堂提供健康食材呢？
一、蔬菜源頭有保障
柔瑞食材配送公司擁有屬于自己的蔬菜供應(yīng)基地，不僅有利于食材安全把控，更使得蔬菜源頭有跡可循。有利于食材配送公司建立從播種到采收再到配送的全流程監(jiān)控，保證蔬菜安全性。減少中間費(fèi)用，降低價(jià)格。公司飯?zhí)檬巢呐渌?
二、運(yùn)輸及時(shí)有保障
一家專業(yè)的食材配送公司有著完善的供貨渠道、配貨流程和運(yùn)輸路線，可以快速地將食材送達(dá)指l定地點(diǎn)。柔瑞食材配送公司有著強(qiáng)大的冷鏈運(yùn)輸能力，保證不浪費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間地把食材從產(chǎn)地送到食堂。
三、食材營(yíng)養(yǎng)有保障
營(yíng)養(yǎng)有機(jī)的蔬菜對(duì)于學(xué)生的成長(zhǎng)尤為重要，學(xué)校食堂食品安全是基礎(chǔ)，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡才是我們追求的目標(biāo)。柔瑞食材配送公司的蔬菜都是從郊外農(nóng)場(chǎng)提供的健康有機(jī)的綠色蔬菜，從食材根源保障學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)均衡。公司飯?zhí)檬巢呐渌?
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司派專人專車從事配送,能夠快速準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到公司承包的食堂,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉;咨詢我司可以為你提供：海珠區(qū)幼兒園農(nóng)產(chǎn)品配送、越秀食材配送、越秀幼兒園食材配送、越秀幼兒園生鮮配送、越秀幼兒園農(nóng)產(chǎn)品配送、越秀街道食材配送、越秀街道農(nóng)產(chǎn)品配送等的信息。
食堂食材配送會(huì)涉及什么問(wèn)題呢？
生鮮物流配送的影響因素
1. 鮮活性
當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)新鮮食物有了更高的要求，對(duì)于生鮮食品中的一些水果蔬菜也要在運(yùn)輸過(guò)程中保持很好的新鮮度，這就要求運(yùn)輸?shù)臏囟取穸缺仨氁蜏兀M量減少生鮮食物的呼吸，這樣就可以更好地控制生鮮食品的新鮮度。公司飯?zhí)檬巢呐渌?
2. 易損性
生鮮產(chǎn)品中蔬菜、水果的水分含量比較高，在運(yùn)輸過(guò)程中要盡量避免水分的流失和磕碰。受到碰撞后的生鮮非常容易腐爛，所以在生鮮裝箱時(shí)要輕拿輕放，裝箱后應(yīng)該要盡量避免大幅度的移動(dòng)，在運(yùn)輸距離上也要盡量縮短。
3. 時(shí)效性
能達(dá)到生鮮食品的新鮮度是生鮮物流配送一直保持也在時(shí)刻堅(jiān)持的事情，因?yàn)橹挥猩r足夠新鮮，才能吸引更多的客戶去購(gòu)買(mǎi)下單，并且供應(yīng)商還能憑借生鮮新鮮的外觀以更高的價(jià)格出售，來(lái)提高企業(yè)利潤(rùn)。但是由于生鮮需要在落地后馬上以zui快的速度運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)地方，而且還需要達(dá)到每個(gè)地方不同程度的消費(fèi)水平，這是zui具有挑戰(zhàn)性的，也是成為食品的時(shí)效性。公司飯?zhí)檬巢呐渌?
4. 配送成本所占比重大
據(jù)有效數(shù)據(jù)顯示，在物流配送的大行業(yè)中，生鮮物流配送所占的支出成本是行業(yè)zui高。同時(shí)由于近年來(lái)油價(jià)不斷上漲，導(dǎo)致生鮮行業(yè)的物流配送舉步維艱，利潤(rùn)低下。
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食材配送有什么步驟呢？
一、備貨
? 收到訂單后，根據(jù)保鮮倉(cāng)庫(kù)和冷凍倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存進(jìn)行備貨。
? 新鮮食材通過(guò)供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)。
實(shí)行“定點(diǎn)采購(gòu)”，以確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。根據(jù)“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、誠(chéng)信等因素，綜合評(píng)價(jià)后zui終確定定點(diǎn)采購(gòu)的合格供應(yīng)商。長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商，都與本公司簽訂長(zhǎng)期合作的意向性合同，其中應(yīng)約定貨品的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價(jià)辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。公司飯?zhí)檬巢呐渌?
二、品質(zhì)檢測(cè)
01、“一看二聞三嘗四問(wèn)五索”
一看——看食品有無(wú)外包裝，包裝是否完好，包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標(biāo)識(shí)齊全，看食品有無(wú)變色、腐l敗；
二聞——聞氣味，是否有異味、腐l敗味；
三嘗——嘗味道是否正常；
四問(wèn)——問(wèn)生產(chǎn)過(guò)程、裝卸運(yùn)輸過(guò)程、進(jìn)貨渠道等；
五索——索取相關(guān)資l質(zhì)證件、送貨單。
02、農(nóng)殘檢測(cè)制度
嚴(yán)格執(zhí)行檢測(cè)制度，正確使用檢測(cè)儀器，按規(guī)定填寫(xiě)原始記錄表，及時(shí)報(bào)送檢測(cè)結(jié)果，對(duì)出具的檢測(cè)結(jié)果負(fù)責(zé)。并對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行跟蹤負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果有不合格時(shí)，必須對(duì)不合格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷毀，禁止作為食物用途。公司飯?zhí)檬巢呐渌?
