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發布時間:2021-09-11 13:33  
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這些問題,都屬于商場外部動線規劃的范疇。良好的外部動線規劃,能夠有效的把周邊的客流引導進入百貨店。
外部動線規劃的要點是:主入口與周邊交通的關系。也就是說,從各個方向過來的客流是否能夠容易順暢的進出。
這里面常見的問題有:比如,馬路對面的顧客要繞大圈子才能進入商場。再比如,商場的大門設置不合理,主要的客流不從門口經過等等。
這里的體驗率是指顧客在門店用餐時,體驗新菜品的概率,體驗率=體驗人數/進店總人數。這也是一項重要的參數之一。
所謂的回頭率是指顧客再次進店消費的比例,通過這個數據可以直觀反應出店鋪業績的構成占比,顧客的回頭率高也代表著顧客的消費體驗是好的?,F在很多餐廳都在提倡VIP,如果一家門店注重發展VIP,那回頭率普遍會偏高。
通過客流統計分析系統對餐廳進行以上參數的分析,若各項指標都比較,那么餐廳的生意也是相對不錯的。若各項指標都不盡人意,這就需要店家對各項數據做跟進一步的了解、分析,找出原因所在并解決,才能夠為餐廳的經營帶來新的突破。
1、提前做好市場調查
在開實體店鋪之前,需要對當地的消費者購物習慣進行分析,很多的店長在開實體店前都沒有做好規劃的,對于當地的消費情況及習慣,周圍市場狀況等都沒有了解清楚就開始投入了。
2、門店的宣傳是否到位
宣傳的方法有很多,比如發傳單、做活動、文藝表演、廣告等等,需要根據自己經營范圍及規模來擬定。做生意要有耐心,客流量是慢慢增加起來的,需不斷研究市場,不斷改進。并無急功近利的現存方法。