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 三、在清洗泥巴蛋時要定時的給大水箱放水，大水箱里的水滿了，放掉10公分的水，讓其沉在水下的泥巴排出一部分，然后關掉排水口同時不斷加水，等水滿了再放10公分，其過程不會影響正常洗蛋，目的是防止泥沙、污垢等沉淀導致堵塞，如果是鹽水蛋可根據不同情況及時的放水補水。因此小編建議經常容易上火的朋友們，可以適當的吃一些松花蛋，這樣對你的身體有非常好的幫助。

   四、每天在下班后，必須對洗蛋機的大小水箱和機架清洗干凈，打開機罩，保持一定的通風時間。

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其實，其中還有一個重要的原因就是蛋從蛋雞的泄殖腔生產出來，表面會附著腸道微生物，在污染的環境中又會大量的致病菌。抽樣調查表明，10%的雞蛋表面攜帶沙門氏菌，64%的雞蛋表面大腸嚴重超標。雞蛋表面的微生物和致病菌會通過蛋殼上的無數氣孔進入蛋內并大量繁殖，嚴重影響蛋品質量，對食用者造成危害。而防止蛋品被污染的唯辦法就是在蛋產出后，迅速進行清洗消毒，將有害菌死，去除其污染物，消除養禽生產過程中不可避免的多種病菌和有害物質。洗蛋機的出現為養殖戶解決了清洗問題，節省了時間，提高了工作效率，成為養殖戶的重要幫手。

夏季的到來，人的胃口都不如天氣涼快時放得開，吃貨都自覺食欲不振，少吃了不少好吃的呢，此時此刻白米粥配點小咸菜小拌菜倒是好的夏季正餐選擇。我喜歡的就是咸鴨蛋清搞碎了拌在粥里吃，白米粥的清香陪著碎蛋清的咸味。。。。嗯，就是這個味兒!

　　話題扯得不算太遠，反正都是圍繞著咸鴨蛋轉的，繞回來繞回來啊~怎么自制出好吃的出油鴨蛋呢，聽我給你細細道來

　　首先，一步，買鴨蛋

　　這是的一步，因為不買鴨蛋就沒法做咸鴨蛋，不買好鴨蛋就做不出好的咸鴨蛋，沒有做出好的咸鴨蛋吃的時候會不開心滴

　　第二步，把鴨蛋洗干凈，這部也很重要，把鴨蛋洗干凈。我都是用清水浸泡一小會，然后用刷碗的小海綿擦洗，蛋殼上的草棍泥污什么的就消失不見了~然后把鴨蛋晾干

　　第三步，高度白酒倒在小碗小碟子小盆任意一種你覺得方便的容器里，把已經晾干的鴨蛋放在白酒里周身滾幾遍，或者如果家里白酒比較多，可把蛋放在酒里浸泡

　　第四步，這個時候出現了分水嶺，真正體現出標題的時刻到來了，你有兩種選擇做咸鴨蛋的方法：A是蛋身蘸鹽密封法，B是鹽水浸泡法;

　　A會相對來說簡單一些，B的運用上需要一個能裝下你買的鴨蛋的容器。