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 三、在清洗泥巴蛋時(shí)要定時(shí)的給大水箱放水，大水箱里的水滿了，放掉10公分的水，讓其沉在水下的泥巴排出一部分，然后關(guān)掉排水口同時(shí)不斷加水，等水滿了再放10公分，其過程不會(huì)影響正常洗蛋，目的是防止泥沙、污垢等沉淀導(dǎo)致堵塞，如果是鹽水蛋可根據(jù)不同情況及時(shí)的放水補(bǔ)水。因此小編建議經(jīng)常容易上火的朋友們，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧苫ǖ埃@樣對(duì)你的身體有非常好的幫助。

   四、每天在下班后，必須對(duì)洗蛋機(jī)的大小水箱和機(jī)架清洗干凈，打開機(jī)罩，保持一定的通風(fēng)時(shí)間。

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其實(shí)，其中還有一個(gè)重要的原因就是蛋從蛋雞的泄殖腔生產(chǎn)出來(lái)，表面會(huì)附著腸道微生物，在污染的環(huán)境中又會(huì)大量的致病菌。抽樣調(diào)查表明，10%的雞蛋表面攜帶沙門氏菌，64%的雞蛋表面大腸嚴(yán)重超標(biāo)。雞蛋表面的微生物和致病菌會(huì)通過蛋殼上的無(wú)數(shù)氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)并大量繁殖，嚴(yán)重影響蛋品質(zhì)量，對(duì)食用者造成危害。而防止蛋品被污染的唯辦法就是在蛋產(chǎn)出后，迅速進(jìn)行清洗消毒，將有害菌死，去除其污染物，消除養(yǎng)禽生產(chǎn)過程中不可避免的多種病菌和有害物質(zhì)。洗蛋機(jī)的出現(xiàn)為養(yǎng)殖戶解決了清洗問題，節(jié)省了時(shí)間，提高了工作效率，成為養(yǎng)殖戶的重要幫手。

夏季的到來(lái)，人的胃口都不如天氣涼快時(shí)放得開，吃貨都自覺食欲不振，少吃了不少好吃的呢，此時(shí)此刻白米粥配點(diǎn)小咸菜小拌菜倒是好的夏季正餐選擇。我喜歡的就是咸鴨蛋清搞碎了拌在粥里吃，白米粥的清香陪著碎蛋清的咸味。。。。嗯，就是這個(gè)味兒!

　　話題扯得不算太遠(yuǎn)，反正都是圍繞著咸鴨蛋轉(zhuǎn)的，繞回來(lái)繞回來(lái)啊~怎么自制出好吃的出油鴨蛋呢，聽我給你細(xì)細(xì)道來(lái)

　　首先，一步，買鴨蛋

　　這是的一步，因?yàn)椴毁I鴨蛋就沒法做咸鴨蛋，不買好鴨蛋就做不出好的咸鴨蛋，沒有做出好的咸鴨蛋吃的時(shí)候會(huì)不開心滴

　　第二步，把鴨蛋洗干凈，這部也很重要，把鴨蛋洗干凈。我都是用清水浸泡一小會(huì)，然后用刷碗的小海綿擦洗，蛋殼上的草棍泥污什么的就消失不見了~然后把鴨蛋晾干

　　第三步，高度白酒倒在小碗小碟子小盆任意一種你覺得方便的容器里，把已經(jīng)晾干的鴨蛋放在白酒里周身滾幾遍，或者如果家里白酒比較多，可把蛋放在酒里浸泡

　　第四步，這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了分水嶺，真正體現(xiàn)出標(biāo)題的時(shí)刻到來(lái)了，你有兩種選擇做咸鴨蛋的方法：A是蛋身蘸鹽密封法，B是鹽水浸泡法;

　　A會(huì)相對(duì)來(lái)說簡(jiǎn)單一些，B的運(yùn)用上需要一個(gè)能裝下你買的鴨蛋的容器。