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發布時間：2021-09-19 05:59
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芝麻有黑白兩種適宜人群
1. 適宜肝不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、、發枯發落、頭發早白之人食用;適宜婦女產后缺乏者食用;適宜身體虛弱、、高脂血癥、病、老年、肺，以及蕁，習慣性者食用;適宜、血小板減少性、慢炎、末梢神經、以及素質者食用。
2. 患有慢性、便溏腹瀉者忌食。
鑒別染色黑芝麻
一些無良的商人，會將白芝麻利用化學染劑染成黑芝麻，賺取中間差價。業內人士表示：芝麻染色大多是為了圖個好賣相，長期過量攝入染色的黑芝麻，一定會危害健康。真是商人沒了良心。很多人買黑芝麻吃為了養生結果反而花了錢，吃了一些染色劑。 所以買芝麻的朋友一定要注意，大超市里賣出的，也常有染色。買之前多留一個心眼。
1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經水浸泡后會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色，但陳年黑芝麻除外。
2、染色黑芝麻的鑒定方法：將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切開黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現黑色，說明黑芝麻很有可能是被染色了。
中國白芝麻原產地是哪里？哪里的白芝麻？
芝麻分黑芝麻和白芝麻，黑芝麻是藥用為主，白芝麻一般是食用，白芝麻是大家平時很常見的調味品食品，我國主要產區有河南、山東、湖北、四川、安徽、江西、河北等省。除西藏高原外，我國各省區均有栽培。 亞洲的芝麻,品質的在中國; 中國的芝麻,品質的在河南; 河南的芝麻,品質的在駐馬店。 河南省駐馬店自古以盛產芝麻著稱。
駐馬店平輿縣白芝麻被列入國家原產地域保護產品，是平輿縣種植業僅次于小麥的第二大優勢作物。平輿縣白芝麻是全國面積生產基地縣，適宜的氣候土壤，造就了當地白芝麻的發展。
黑芝麻和它是絕配，經常吃身體變年輕，腸胃好，皮膚白，氣色更佳
黑芝麻跟它是絕配，許多的食用方法中總是形影不離，相信你也猜到了，不錯，是核桃，一說到黑芝麻馬上就會出現黑芝麻核桃粉，不過，今天介紹的可不只是一種，除了核桃之外，還有黑豆、黑米、黃豆、薏米、紅豆、紅棗，這些食材適合跟黑芝麻搭配食用，有滋補肝，溫養脾胃的效果，我們都知道，人的精氣神都跟有關聯，當你感覺身虛體乏，感覺精力不足時，說明變弱了，人到中年，白發自然增多，這也跟有關系，百補黑為先，食補養，換回一頭秀發，補充能量，激發活力，讓你的重回年輕態。
一、吃黑芝麻的好處：
黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用下，能加速人體的代謝；黑芝麻中含蛋白質、鈣、磷，黑芝麻味甘、性溫，、潤腸、養發，常食黑芝麻會使皮膚減少，還會令膚色紅潤、白凈，特別適合婦女食用，建議素食者應多吃黑芝麻，腦力工作者更應多吃黑芝麻。
二、核桃 黑芝麻
許多的食材中，我們知道黑色食物滋補的效果，特別是黑芝麻，芝麻連皮一起吃不容易消化，但是，壓碎以后食用，不僅有迷人的香味，還有助于人體消化吸收，黑芝麻有養血補肝的作用，所以選擇用食物養，都喜歡吃一些黑芝麻，芝麻糊是我們平時經常愛吃的食物，核桃和芝麻是搭配，所以一般說芝麻糊都是核桃 黑芝麻，經常吃可以養護你的，滋潤腸胃，，提高活力，能量充沛，黑芝麻含豐富的維生素E，可延緩衰老、滋潤皮膚，有美容作用；黑芝麻和它是絕配，經常吃身體變年輕。
三、黑芝麻雜糧粉：
黑芝麻可以跟核桃搭配，當然也可以再增加一些食材來調節口感，豐富營養，比如添加黑豆、黑米、紅棗、燕麥、紅豆、薏米、玉米、蕎麥等食材，做成營養豐富的雜糧粉，雜糧粉可以做成多種口味的，比如用黑米、黑豆、黑芝麻粉搭配在一起，紅豆、薏米、紅棗搭配在一起，玉米、燕麥、蕎麥搭配在一起，色味俱全，口感細膩，營養豐富，做成雜糧粉確實要比沖芝麻糊要好吃，因為食材豐富，口味變化多，可以做成雜糧饅頭、雜糧餅、雜糧面包等。
黑芝麻雜糧粉的優點
秋冬季節適合調養滋補，選擇一些具有滋補作用的食材，通過日常的飲食就能達到保護的目的，尤其是補，雖然黑芝麻的吃法比較單一，但是跟其他食材搭配之后做成黑芝麻雜糧粉，容易消化吸收，營養價值提高了，口感也不錯，在養的過程中，還能滋潤腸胃，經常吃能改變體質，強健身體，食補需要長期堅持，所以味道和口感很重要，好吃才能長期堅持。
雜糧粉在超市都有賣的，可以根據自己喜歡的口味搭配食材，當然也可以自己在家磨粉。
