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發布時間:2020-12-11 07:29  
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簡述青茶黃茶
茶葉種類非常多,因為其有著悠久的歷史,直到現在在我們生活中也有著重要地位。那么茶葉種類中的青茶黃茶是什么樣子的呢?
1.青茶:屬于半發酵茶
既有綠茶的清香,又有紅茶的濃郁。茶葉沖泡后,葉片中間呈綠色,邊緣有明顯的紅邊,因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱。
目前主要分布在福建,臺灣和廣東等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生產。
根據產地以及制泰山女兒茶訂制工藝的不同,烏龍茶可以分為閩北烏龍茶,閩南烏龍茶,廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶。其中閩北烏龍茶的代表名茶為大紅袍,鐵羅漢,水金龜,白雞冠以及閩北水仙等;閩南烏龍茶的代表為安溪鐵觀音,黃金桂等;廣東烏龍茶的代表名茶為鳳凰單叢等;臺灣烏龍的代表名茶為凍頂烏龍,阿里山烏龍等。
青茶基本特征是:青綠金黃,清香醇厚。因外形青褐,故稱為青茶,也叫烏龍茶。
2.黃茶:屬于輕微發酵茶
黃茶的特點就是“黃湯黃葉”,這得益于其獨特的制作工藝。它的制作與綠茶有些相似,只是多了一道悶堆的工序。
黃茶歷史悠久,初創作于西漢,目前多產于安徽,湖南,湖北,浙江,四川,廣東等地。
黃茶基本特征是:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽,屬輕發酵茶,基本工藝似綠茶。
泰山女兒茶訂制分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。
黃茶有:
1、湖南的君山銀針、北港毛尖、莫干黃芽
2、四川的蒙頂黃芽
3、安徽的霍山黃芽、皖西(霍山)黃大茶
泡茶泡出大學問,到底該如何泡茶你會嗎?
泡茶技術包括三個要素:一個是泰山女兒茶訂制用量,第二是泡茶水溫,第三是沖泡時間。在泡一種茶葉之前,首先必須充分了解這種茶葉品種的特點,始能依其特性,給予適當的滋潤,以發揮較好的茶質。下面就怎樣才能泡出好的茶做一詳細介紹。
不同品種的茶葉保質期也是不同的
綠茶和黃茶包裝上,印刷的保質期一般是18個月,即一年半;紅茶和烏龍茶包裝上,印刷的保質期為2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上,基本上都印刷著類似“保質期:在適當的條件下可長期保存”的字樣。
水和茶的用量與茶葉和飲用方法有關。通常名茶或高品質茶為五十比一,普通紅、綠、白茶、花茶為七十五比一。紅碎茶因飲用時加奶,冰茶要加冰塊,則茶汁需較濃,亦用五十比一。烏龍茶的沖泡用二十五比一,由于濃度高,宜用小杯細啜。
綠茶花茶宜用三頭蓋碗,(綠茶也可用玻璃杯)90左右的沸水,投茶3克左右,先沖入少許水作溫潤泡,后注適量水,三分鐘左右即可飲用。
泰山女兒茶訂制的品質關鍵還是看保存,保存得好的老茶也會很好喝,保存不好的茶沒過保質期也可能變質。也就是說過期與變質并不能劃等號。
青茶茶葉與白茶茶葉的特點
烏龍茶泰山女兒茶訂制又稱青茶,是一種半發酵制成的茶。在烏龍茶之中品質較好的當屬武夷巖茶大紅袍,而大家日常飲用較多的則有福建鐵觀音。它們有紅茶的醇厚,而又比一般紅茶澀味濃烈;有綠茶的清爽,而無一般綠茶的澀味,其香氣濃烈持久,飲后留香。
烏龍茶作為半發酵茶其茶葉的功效主要有:
1、消除危害美容與健康的活性氧;
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚方面的問題;
3、飲用烏龍茶能減掉體重;
4、抵抗疾病預防老化功效;
5、并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。
白茶泰山女兒茶訂制是一種不經發酵而制成的茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶在外形、香氣和滋味上都是非常好的,特點是遍披白色茸毛,并帶銀色花澤,湯色略黃而滋味甜醇。