羊肉微波烘烤設備溫度多重優惠,科弘微波生產廠家

微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費。微波解凍設備全不銹鋼制造，符合食品生產標準。微波解凍具有物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且時間短，溫度升高速率易控制等特點。解凍過程中可以避免肉制品長時間暴露在解凍介質中而受到污染，使肉制品的品質大大提高；微波解凍不需要傳導介質，對設備的機械結構沒有加熱作用，微波能量均被凍品所吸收和利用，節能效果顯著。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱內冷的現象。傳統采取的是浸泡解凍，會流失肉類很多的營養成分且解凍效果不均勻而且在肉類等流出的汁液中會帶出大量的蛋白質和營養成分； 另一種方法是空氣解凍，由于空氣流動性較差，比熱又小，因此解凍時間長，不滿足產品解凍后的質量要求，雖然通過加快空氣流動可以縮短冷卻時間，但水分蒸發和汁液流失又會加大產品的質量損失，并且采用此種方法占地面積大，費用高等問題。

中國加大對外開放，外資不斷引進，出口貿易進一步搞活，食品加工出口大幅度增長，冷凍蔬菜、調理食品、精加工肉制品、水產品大量出口。特別適合于進口肉類企業、熟食加工企業及連鎖餐飲企業的解凍。中國冷凍食品加工行業處于技術手段單一、設備落后的狀況，導致工人勞動強度大，冷加工產品檔次低。國外加工、冷凍設備大量引入中國，國內設備制造廠認識到了差距，紛紛采取仿效、合資、引進技術等方式，逐漸縮小了與國外技術的差距。大部分國內現代化的食品加工企業已逐漸開始使用國產微波解凍設備，大大降低了運營成本，提高了服務反應速度，進而推動了冷凍食品加工業的再發展。

微波解凍機設計為隧道式結構，包括微波源、微波解凍箱體、設備進出料機座、設備傳動系統、開口防微波泄露抑制器、電腦PLC控系統、電源柜等微波管為固定頻率，全金屬陶瓷結構，屬直熱式純鎢陰極的大功率管，可直接激勵矩形波導，磁控管及波導為水冷散熱。機架等其余外露部分、控制柜等全部采用不銹鋼結構。具有可視的大開口防止微波泄漏帶扼流裝置的可打掃衛生門，設有開門自動斷電保護裝置整體外型結構緊湊、美觀、流暢。

微波解凍機器設備詳細介紹：微波解凍機器設備與傳統式加溫解凍機器設備不一樣，傳統式解凍特性：用水溶性解凍法和當然解凍法開展解凍，動能主要是根據熱傳導開展傳送，因為熱傳導方法遇熱的是原材料的表面，凍品表面非常容易遇熱轉化成水使熱傳導率減少致解凍速率很慢。 微波解凍機器設備特性：選用頻率為2450MHZ或915CHZ的微波源。加溫時微波透過原材料內外另外加溫，不用熱傳導，可帶包裝開展解凍，速度更快、耗能低、環境保護環境衛生。解凍時所需的實際操作工作人員少，辦公環境優良。微波凍品解凍機可用：肉類食品、淡水魚、家禽類、新鮮水果解凍和冷藏烤制產品解凍持續解決系統軟件。可將解凍時間從幾日減少到十多分鐘，另外能夠操縱商品進一步生產加工需要的精準溫度。從一切超低溫情況回暖到-2℃或-4℃。商品特性：迅速、溫度勻稱、溫度能夠操縱，但凍品的薄厚不可以超過4CM。