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      金絲攪瓜，西葫蘆，苦瓜，蛇豆，秋葵，砍瓜播種前一定要浸種1-2天時間，每天換水3-4次，其中金絲攪瓜和西葫蘆長勢相似，都是矮生無蔓的，株距在30-40cm即可，也可以盆栽，苦瓜開花后需要自然授粉和人工授粉相結合，因雌雄異花，清晨選取開放完全的雄花與雌花對一下，實現授粉，一朵雄花可給多株雌花授粉。一般秋播之后，長江流域及西南、華南各地于冬季或次春收獲，北方于霜凍前收獲。蛇豆種子比較硬，建議浸種2天時間。

自20世紀20年代歐洲國家首先提出來，經過幾十年的實踐與發展，逐步受到各國政府的重視，有機食品已成為西方發達國家人們消費的時尚。據有關專家預測：“不到5年時間，有機蔬菜將會壓倒普通蔬菜，成為市民的選”據了解，如今已有許多有機蔬菜的生產企業在國際市場站穩腳跟之后，力求在國內發展大面積的疏菜種植基地。我國1994年成立“國家環保總局有機食品發展中心”，十多年來有機農業發展迅速。有機蔬菜是有機農業中的一部分，必須經過國家專門機構認證，根據有機農業的原則吸取了幾千年來傳統農業的精華，結合蔬菜作物自身的特點，強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產過程中禁止使用人工合成的化肥，以及轉基因產物，采用天然材料和與環境友好的農作方式，恢復園藝生產系統物質能量的自然循環與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養地水資源管理與栽培方式的配套應用，創造人類萬物共享的生態環境。