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發布時間:2020-08-20 04:46  
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千喜鶴餐飲公司是一家專業的配餐公司,它除了能夠進行主食和熱菜加工之外,還能夠進行餐飲配送,保證人們隨時都能吃上熱騰騰的飯菜,和普通的送餐公司相比,它的特點就是它擁有專業的營養師,公司配備了很多的專職各色菜系的廚師,不止能夠將食物做的非常的美味,同時還能夠保證營養均衡,讓忙碌的現代人能夠補充道必須的營養,擁有健康的身體來進行工作和學習。
千喜鶴公司結合各地域用餐特點,每年都會不定期的舉辦各種風味美食節,像以韓餐為主的“以韓克寒”風味美食節,以鄉村為主基調的“鄉村文化美食節”、以面食小吃為主的 “美食每刻”美食節,且公司會調集一切人力技術資源,及各地小吃技術支援項目,做出讓用餐者滿意的風味美食。
高職就餐:高職餐主要針對白領需求,為其合理提供營養膳食搭配,使就餐者吃出健康好身材。辦公族無論男女都會在工作了一段時間后身體漸漸發福,很多人認為這是工作福利好的體現。
廚房衛生要求:
(1)廚房清潔設立崗位責任制,所有日常用廚具每天工作后必須進行嚴格消毒,清洗時做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,在消毒后要加蓋保管,防止再污染,未經消毒的廚具不得使用。
(2)洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開,不得混合使用。
(3)爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭,確保干凈整潔。
(4)食堂、廚房應有紗門、紗窗、紗罩,保持無蠅。
餐飲服務人員微笑標準:
一、面部表情標準:
1、面部表情和藹可親,伴隨微笑自然地露出6-8顆牙齒,嘴角微微上翹;微笑注重“微”字,笑的幅度不宜過大。這也是不成文的 “工業化標準”,必須在營業員和顧客面對面3米左右“能見度”內。
2、微笑時真誠、甜美、親切、善意、充滿愛心。
3、口眼結合,嘴唇、眼神含笑。
二、眼睛眼神標準:
1、面對顧客目光友善,眼神柔和,親切坦然,眼睛和藹有神,自然流露真誠。
2、眼睛禮貌正視顧客,不左顧右盼、心不在焉。