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發布時間:2021-09-03 11:08  
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加厚牛肉湯鍋品牌加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產的導熱油有質量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環,基本可以穩定) 。3、加厚牛肉湯鍋品牌使用完畢后,應先切斷電源,鍋內馬上加入自來水,以保衛電熱棒部分,延長加厚牛肉湯鍋品牌使用壽命。
鑫興奧加厚牛肉湯鍋品牌 以的產品質量,專業的售后服務深受新老客戶的歡迎,歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導。
牛肉湯鍋做法
一、選擇食材,我們主要做牛肉湯鍋,首要保證牛肉的新鮮,精選三歲左右的牛,不注一滴水在肉中。因為,注水的牛肉結構會被破壞,煮出來不成形狀,不利于切片。更重要的是價格低廉,對于那些想創業做個小買賣的客戶來說,因為創業資金不寬裕,所以這樣一個設備就是相當合適的了。還有就是用水牛,會是湯不夠甜,肉不更嫩,如果使用小牛,肉會比較干澀,沒有什么油水,盡管都是牛肉,但是熬制出來的湯會各有千秋,所以經過驗證選擇三歲左右的牛肉是比較合適的。
二、就是加工,專業師傅將宰殺的牛進行分割,牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等,牛肉切片更利于顧客唰來吃,牛肚切片可以用來燙著吃,牛尾切段方便煮著吃,牛骨可以用來熬湯。熬湯工序非常復雜,首先準備一口大鍋,然后加入牛骨、老姜、香料經過長時間熬制而成,至湯成乳白色即可。3、設備采用全不銹鋼201或304材質制作,熟食店煮肉鍋,保證食品安全。
三、就是食用,將熬湯的牛骨湯撈出骨頭,保留原汁原味湯汁,倒入于備好的砂鍋,加入花椒、大蔥等,根據自己喜歡的口味來調控,一直加熱至湯底沸騰,然后我們就可以涮牛肉,煮牛肚,煮牛尾了,等吃完肉類,我們還可以用湯底涮素菜,減少我們胃里的油膩,讓葷與素結合。采購廚房不銹鋼設備的絕招,掂掂重量,燃氣鹵肉鍋,節能湯桶也可以。
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液態導熱鍋應用領域:
該設備廣泛應用于煲湯、煲粥、煮豆漿、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動成本條件的好設備。
經營理念:1.好品牌、好質量、好誠信。
2.新技術、新理念、新管理。
3.走跨越之路,打強硬產品之戰。
產品理念:專業生產、精品、以質為本、物美價廉。
本產品以蒸汽、導熱油兩種熱源,具有受熱面積大,鹵肉二手夾層鍋特點,熱,物料升溫快,加熱均勻及熱溫度易于控制等特點。廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。節能燃氣鹵肉湯桶:改變傳統的燃燒方式,將熱量二次利用加熱桶壁,鹵肉鍋,使得熱能更充分的吸收。