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發布時間：2021-08-27 21:49
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1．LD50 大鼠口服大于2g/kg體重。
2．ADI 0~12.5mg/kg體重（FAO/WHO，1994）
使用著色劑。
1．使用注意事項 參見莧菜紅。
2．使用范圍及使用量
我國《食用添加劑使用衛生標準》（GBGB2760—2014）規定：可用于風味發酵乳、冷凍飲品、果醬、涼果類等。
安全術語
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免與皮膚和眼睛接觸。
風險術語
R33Danger of cumulative effects.
有累積效應的危險品。
亮藍（Brilliant
Blue
FCF）別稱為食用青色1號（日），是由鄰磺酸與N-，N-（3-磺基芐基）-縮合反應后空氣氧化，利用當代的生物科技做成的食用合出黑色素。亮藍是一種人造食用染劑，外型為紅藍紫色勻稱粉末狀或顆粒物，有金屬質感，無臭，亮藍具備酸性染料的特點，能使動物纖維著色。將蛋白質樣品或稀釋的BSA與Bradford試劑混合，測量在595nm處的吸收值，在建立由一系列稀釋的BSA建立的標準曲線的情況下，蛋白質的濃度可以根據標準曲線而確定。溶于于水（18.7g/100mL，21℃），呈綠色光深藍色水溶液，溶精（1.5g/100mL，95%酒精，21℃）、凡士林、丙二醇。耐光性、耐溫性強。對檸檬酸鈉、酒石酸、堿均平穩、顏色艷麗、調色當然、著色力好、色彩不容易受pH危害。 
毒理學1．LD50 大鼠口服大于2g/kg體重。2．ADI 0~12.5mg/kg體重（FAO/WHO，1994）使用著色劑。WB的膠用考馬斯亮藍染色，有為了確定你的目的條帶電泳情況目的，還有一個目的，就是跟用麗春紅染摸一樣的作用，看轉膜的效率。1．使用注意事項 參見莧菜紅。2．使用范圍及使用量我國《食用添加劑使用衛生標準》（GBGB2760—2014）規定：可用于風味發酵乳、冷凍飲品、果醬、涼果類等。
應用根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50%加入 [1] 。再經重鉻suan鈉或二氧化鉛氧化得到色素，中和后用硫酸鈉鹽析，再精制而得。
