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發布時間:2020-09-12 19:03  
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冷藏庫是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引,又稱冷庫,是加工、貯存農畜產品的場所。蒸發器的選型應根據食品冷加工、冷藏及其他工藝要求確定,一般要符合以下要求:所選用蒸發器的使用條件和技術條件應符合現行的制冷裝置用冷卻設備標準的要求。據有關部門不完全統計,我國各類生鮮品年總產量約7億噸,冷凍食品的年產量在2500萬噸以上,總產值520億元以上;年營業額在500萬元(含500萬)以上的食品冷凍、冷藏企業約2萬家(包括加工企業內的冷庫車間及冷藏庫),就業人員250萬人,全國冷庫容量達900萬噸左右。
國內冷庫目前存在的主要問題有
(1)設備技術落后,管理粗放。據有關部門不完全統計,我國各類生鮮品年總產量約7億噸,冷凍食品的年產量在2500萬噸以上,總產值520億元以上。國內冷庫的興建高潮在20世紀80年代,但在此期間修建的冷庫普遍存在自動化程度低、設備技術陳舊、能耗高而效率低。管理上更由于受多年的國有體制影響,加上長期低廉的能源價格,使得企業管理粗放,多數冷庫都沒有能源消耗檢測儀表,沒有建立能源臺賬,以至許多企業能耗占成本費的30%以上。
(2)部分冷庫設計不盡規范,存在諸多安全隱患。國內很多冷庫屬于無證設計安裝,缺乏統一行業標準和特種設備安全技術檔案的現象比較普遍。操作人員未經專業培訓無證上崗且管理人員安全意識淡薄。
(3)在我國,并沒有把整個冷庫作為自控對象,僅僅是針對某一個制冷部件,并未真正深入到系統本身,沒有一套適用于網絡自動控制的新型制冷控制元件。
針對以上冷庫問題,提出幾條冷庫節能途徑。冷庫的節能途徑基本可以分為設計節能和管理節能兩個方面。
冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的,結構體系也處于常溫狀態;而冷庫投入使用后,其結構體系卻處于低溫環境中。一個密閉的保鮮冷庫設備的制冷系統應滿足下列要求:能正常地向保鮮冷庫中的冷卻設備輸送液體制冷劑(或載冷劑),且能使制冷劑(或載冷劑)在系統中循環,從而使冷卻物工況穩定。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多,因此必須進行溫度應力計算,以防止產生冷橋。地坪應采取防凍措施,以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料,以增強結構的耐凍性、耐久性。
冷庫地址怎么選擇:冷庫可分為貯藏冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。生產性冷庫建造于貨源較集中的產區,根據使用性質。還要考慮交通方便、與市場聯系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫建造在室內。冷庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下盡量有隔層,且堅持通風良好,堅持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應依照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電源,若冷庫是屬水冷的應鋪設好水管,建造好冷卻塔。