翁源客家地窖酒批發信息推薦,歡迎來賓們品嘗客泉醇

翁源縣翁城鎮客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮，翁源是地窖酒鼻祖發源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設備先進，技術力量雄厚，地窖酒完全采用傳統釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設備、設施和質量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！地窖酒”是在靜態、恒溫、恒濕、閉光、通氣的條件下，將質量上乘的白酒，用瓦壇類容器盛裝，窖藏于地下或者專用窖池內。

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地窖酒制作方式：

1.選擇成熟的，不要太生的，會有澀味，去刺后曬一天，不要曬得太干。

2.至于酒的選擇，一般是純糧食酒，高度數的，五十度往上，有殺菌的作用。

3.浸泡時間，每次都在一個半月以上，返汁次數在5次以上。

4.發酵時，加入糖水，檸檬酸水(加入量，視果實化驗糖度、酸度來定)。

地窖酒功效：能固精室防止男子遺1精滑泄、延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用于遺尿及小便頻數之癥。

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客泉醇酒廠對于選用的材料都是很仔細的，對于一壺好的水酒，任何一步都不能有差錯，材料的好壞決定了酒的口感。一般來說，窖池窖齡越長，有益微生物就越多，糧糟發酵就越好，酒質也就越好。立秋飲酒好處多，暢飲地窖酒養心神！秋者陰氣始下，故萬物收。立秋之后，天氣漸漸由熱轉寒、陽消陰長，人體的新陳代謝也呈現陽消陰長之勢，此時宜“收斂神氣，使志安寧”。南方的初秋想必當如盛夏，若是品飲地窖酒，宜將其存放在3℃左右冰箱內，冰鎮飲用，酒量稍遜者可加冰塊。而此時的北方初秋，暑熱未盡，涼風時至，因此宜加溫至35-45℃飲用，此時，酒香四溢，斟酒一杯，獨坐一隅，讓酒香沁入心脾，沉淀思緒，收斂浮華，靜心，以養心神。

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地窖酒四大特點：

1.不上頭：飲用后身體暖和，不會出現發冷等現象；

2.不干喉：即使飲用過量，也不會出現口干舌燥；

3.入口爽：入口后，唇感、舌感、喉感樣樣清爽，無雜味；

4.酒香醇：酒香純正，入口醇厚，柔和順口，濃而不烈。

土埋酒，豈是你想埋就能埋？酒埋好了，能讓你有參與感，也能喝到老酒的時光味道。因此，在中國的所有白酒中，只有正宗的醬汁酒才是真正的純正食品。但埋不好，也許只能喝泥的味道了。還有那種隨便挖個坑就埋的，能找到都算運氣好。

什么樣的酒才適合埋？A：高度酒，比如55％vol以上，而且是要酒廠的酒質較高的原酒，后期挖出來飲用的話還是需要勾調的，一般從收藏角度來說，濃香和醬香兩種香型更好，清香升值空間不大。

Q:瓶裝成品酒的話建議埋嗎？（自己亂埋的請注意看）；A：土埋酒一般是酒廠作收藏業務，不建議個人行為，因為對土質要求比較嚴格。窖藏對穩定和保證原酒質量具有重要的作用，窖藏時間長，酒的味道變得醇和、濃厚，酒液中自然產生出一種令人心曠神怡、優雅細膩，柔和愉快的特殊香氣。而且成品酒埋在地下的話水解速度比較快，時間長了酸酯可能不達標。簡言之，就是酒會有水味，泥味會變重，而且口感變差酸度變高。

Q：一般埋多久比較好？A：收藏的話時間上沒有明顯限制，但飲用的話3—5年就可以了，因為存的太久出來就只能做調味酒了，口感上不是很適合飲用。