牛肉罐頭滅菌設備生產商常用解決方案「多圖」

山東佳一工業裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業供應商。

經營思路：人無我有、人有我新、創造優異，超越行業標準，安全、環保、簡單。

對于立式殺菌鍋，可以用壓縮空氣來促進水循環和確保充分的熱分布。當殺菌完成后，殺菌熱水通過外部的熱交換器進行冷卻，作為冷卻水。無論是對臥式還是立式殺菌鍋，水都可以在殺菌鍋內進行機械循環---用水泵---來提供充分的熱分布。

殺?菌：?采用高溫殺菌釜殺菌，水殺菌：30′/115℃±0.5℃，反壓0.20Mpa±0.01Mpa，

殺菌后及時冷卻至溫度≤40℃出鍋。?2.12?冷?卻：送入25℃散熱間存放。?

殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環境，能在要求的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，大限度減少殺菌時間。

殺菌中設計了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質有：

--水，容器完全浸沒在水中。

--水，容器上部的水噴淋。

--水噴霧和蒸汽/空氣相結合。

--蒸汽/空氣混合物。

午餐肉殺菌設備

午餐肉的行業概況

目前，我國午餐肉生產加工企業數量較多，有上百家。山東佳一工業裝備有限公司經營方針：科技為依托、品質為保證、市場為導向經營理念：互信合作、共生共榮、蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內所有的容器被完全浸沒在水中。從企業性質上來看，主要有民營企業、國有企業及外資企業等。其中，民營企業占據市場主體，一些老國企通過機制轉型，變為民營企業。目前市場仍存在少數幾家外資企業。從區域分布來看，目前國內午餐肉生產加工企業主分布廣泛，主要區域有上海、山東、河南、四川、重慶、廣東等地，企業區域集中度不高。