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              發布時間:2020-12-09 12:57  

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              填滿所有吊環

              確保所有的吊環上面沒有空缺,每個相鄰吊環上都有一只雞。如果相鄰吊環有空缺,進入dian擊池的家禽數量就會比預計的少。這就意味著接受dian擊的家禽實際承受的dian擊量比計劃中的大,這會導致家禽tong體的損傷。

              空吊環會引起上述問題,事實上每只雞都應當懸掛在適當的位置,否則要么影響肉品質量,要么影響dian擊效率。

              吊環上面出現空缺不僅會影響肉品質量,還會延長每批家禽的屠宰時間。某些情況下還會增加員工的工作時間,造成人工成本的上升。


              所謂“不銹鐵”,就是將回收的廢鐵、鉛、鋼等經二次回爐加工,通過脫“磁”處理而成,傳統的檢測方法是用吸鐵石,而此品用傳統方法是無法辨別的,自然是瞞天過海,蒙住了眾多的工程選材,因此堂而皇之地進入了一個又一個裝飾工地,登上了一幅又一幅豪華幕墻。此名稱是自《焦點訪談》曝光后誕生的,并且占據著大約65%的市場份額,而真正的國標:奧氏體型不銹鋼[GB/T 1220-2007],新牌號-06Cr19Ni10,舊牌號-0Cr19Ni9(0Cr18Ni9), H0Cr21Ni10。為了減少tong體污染,在摘取內臟過程中用帶有足夠壓力的清水多次沖洗tong體內外,其目的是在xi菌牢固地吸附在tong體表面之前消除xi菌性污染物。日本標準SUS304不銹鋼產品因價格較高而沒有市場。

              本公司生產的脫毛機采用標準不銹鋼材質 


              三 電暈,宰殺和瀝血

                宰殺和瀝血是所有屠宰廠普遍采用的步驟,但如果處理不當,它卻是產品損失和降級zui多的環節之一。肉雞電暈通常每只雞電流在12到150mA,持續時間為2至11秒。電暈會過程影響瀝血、脫羽和雞肉的整體的品質。脫毛過程在脫毛機上端設噴淋水,雖可提高打毛衛生,但因環境氣霧條件和設備本身因素,微生物仍很容易繁殖和定居在機內,因此要求燙毛和脫毛間與其他加工間分隔開,用加氯制劑的水來多次沖洗雞體。電暈后必須確保在瀝血過程中雞只不能su醒。電暈的電壓太高可能會導致翅膀出血,皮膚變紅,脫羽困難,骨頭破碎和雞肉帶血。