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魚餌，即魚吃的食物。是垂釣時魚類上鉤的食物，進一步的講，是在垂釣中能夠起到聚魚作用或能夠誘魚上鉤的一切可以使用的物質。也是必不可少的一樣東西。 按誘魚原理分，魚餌可分為真餌和假餌。釋義：釣魚時裝于魚鉤之上用以魚上鉤的食物，　此食物多為蚯蚓或飼料調和的面團，其它一些魚類喜食的事物，凡可以掛在魚鉤上皆可以作為魚餌。魚餌在一定的語境內也表示被利用者，即因為某種目的而被利用的人或物。

魚餌的軟硬，主要取決于挍拌的加水量，正常狀態的軟硬度應該像耳垂兒或嘴唇一樣。如果過硬，極可能會出現跑魚的現象。因為當餌太硬時，鉤從食中脫出穿透魚嘴時受到的阻力較大，因此可能鉤得薄，當魚用力掙脫時即會脫鉤。餌過硬的另一個缺點是霧化效果差，且這將影響誘魚與集魚的效果。若魚餌過軟，將很難拋出，并且在下沉的過程中損失太多，有可能到底后鉤上基本沒餌了。

先說魚餌大小的變化。在剛開始下鉤時，魚餌一定要大，目的完全在于誘魚。當魚逐漸開始上鉤時,可將餌的大小恢復正常。如果上魚的速度越來越快，便應改為低于正常的小餌。這一方面可提高魚吃餌的準確度；另一方面也可防止集魚量過大，魚群亂搶食誰也吃不著。若上魚率有明顯降低的趨勢，則應加大魚餌，邊釣邊注重誘魚。水池淺的魚常有這種情況。

魚餌，有以下幾種分類方法。按誘魚原理分，魚餌可分為真餌和假餌。所謂真餌，是魚類可以食用的動、植物性餌料的通稱，主要通過引起魚的食欲誘魚。假餌也稱模擬釣餌或擬餌，是以塑料、金屬或其它材料制成的類似小魚、蝦和蟲類的小器件。垂釣時，通過釣手的操作，使之在水中類似天然活物，誘使兇猛的魚類上鉤。按魚餌的性質分，可分為植物性魚餌、動物性魚餌、動植物混合性魚餌。后兩種餌料，我們習慣地稱之為腥餌或葷餌。