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發(fā)布時(shí)間:2021-01-19 11:53  
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槽子糕機(jī)怎樣制作才能做出傳統(tǒng)風(fēng)味?
槽子糕機(jī)仿手工操作工業(yè),操作簡(jiǎn)便,安全衛(wèi)生,自成一體,耗電省、產(chǎn)量高,省工省時(shí),可取代幾十個(gè)勞動(dòng)力,產(chǎn)品成型好,壓塊實(shí),運(yùn)輸不易碎,吃時(shí)口感好,不油膩。
使用老式槽子糕機(jī)怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準(zhǔn)備好制作蛋糕的原料,面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑。

槽子糕機(jī)的注料方式
槽子糕機(jī)其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、操作簡(jiǎn)單、調(diào)節(jié)容易、拆裝和清洗方便。該設(shè)備有注料量調(diào)節(jié)手柄、注料速度可任意調(diào)節(jié),注料精度高,只需一人操作;連續(xù)自動(dòng)注糊和腳踏注糊,兩種注料方式可隨意切換。可根據(jù)客戶需求定制加工(定制出料頭的個(gè)數(shù)),可增加輸送帶來(lái)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)。全部使用快裝接頭,拆洗更便捷。氣物料接觸部分均采用不銹鋼304制成,符合食品安全要求。該類設(shè)備特別適合中小型食品企業(yè)、蛋糕房、面包房、小作坊和剛剛創(chuàng)業(yè)的個(gè)體生產(chǎn)者等蛋糕、面糊類食品的注料使用。
單盤和雙盤槽子糕機(jī)詳細(xì)參數(shù)介紹
單盤槽子糕機(jī)參數(shù):
功率220V 7KW,模具數(shù)量121 11*11,烤制時(shí)間6分鐘左右,每次烤制重量成熟產(chǎn)品6斤左右,設(shè)備尺寸長(zhǎng)2m*寬1.3m*高1.7m
雙盤槽子糕機(jī)參數(shù):
功率380V 10KW,模具數(shù)量242 11*11*2,烤制時(shí)間6分鐘左右,每次烤制重量成熟產(chǎn)品12斤左右,設(shè)備尺寸長(zhǎng)3m*寬1.3m*高1.7m
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