烘焙插盤柜安裝服務(wù)放心可靠【金廚制冷】

烘焙插盤柜安裝

為了減少速凍食品的時間，提高速凍機使用效率，可先將食品放入冷藏室內(nèi)冷藏至2~5度左右，然后再放入速凍柜內(nèi)進行深冷速凍。如果速凍柜剛開機，請不要立刻放入需要速凍的食品，等機器運轉(zhuǎn)一定時間，柜內(nèi)溫度降到足夠低后再放入。冷凍柜多采用直冷式制冷，價格比較親民，電量的耗費也比較的小，柜內(nèi)的有效空間大，制冷穩(wěn)定沒有噪音，冷凍的效果也挺好的。

在面包烤完的2到3小時之內(nèi)，無論是口感還是味道都是有力的。但是因為面包的制法的原因，在一天中每個時間段都為消費者提供新鮮的面包是比較難的。

但每一位消費者都希望自己能夠吃到盡量新鮮的面包，懷著這樣的初衷，在制作面包的過程中冷藏和冷凍面團被開發(fā)出來。所以在制作面包的過程中是可以中斷的，現(xiàn)在這種方法也在被利用，方法的名字叫做面團冷藏或面團冷凍。

預烘烤冷凍面團主要是冷凍披薩以及少量歐式脆皮面包，使用范圍較少；在商超流通環(huán)節(jié)廣為銷售的披薩半成品，在咖啡廳，餐廳等用戶使用的配餐也較多。全烘烤面包主要是各類漢堡等制作三明治產(chǎn)品的面包，作為咖啡廳，連鎖西餐廳的原材料和一些酒店的早餐配餐，在醫(yī)院和學校配餐系統(tǒng)也有發(fā)展的潛力。對于專業(yè)的冷凍面團工廠來說，成本的優(yōu)勢必須明顯，產(chǎn)品必須穩(wěn)定，冷凍保存期長（一般冷凍保存期3-6個月）。

1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為立式箱體。主體分為四部分：電氣控制系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)、顯示系統(tǒng)。箱體內(nèi)部采用高密度聚氨酯整體發(fā)泡，具有重量輕、保溫性能好等特點。自動化霜功能，適合高溫高濕地區(qū)，外門防凝露技術(shù)的應用，85%濕度無凝露進口電腦溫度控制器，數(shù)碼顯示、控溫精度高，具有高低溫報警、溫感器故障報警和安全鎖功能，防止出現(xiàn)意外。