商用臺式電磁爐電磁灶的優點量大從優「科億廚業」

大功率電磁爐越來越受消費者的歡迎商用大功率電磁爐剛剛面世時，大功率電磁爐價格相比家用電磁爐貴，但是如今已慢慢深受用戶青睞。

2、更安全（無明火烹調好處多）大功率電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中即不會產生明火，爐面本身亦不發熱，爐體內沒有高于250℃以上的高溫部件，不會發生灼傷事故。一般來說，較小型的有1-4頭爐灶，較大型的則有6-12頭的爐灶，家用商用一舉兩得，放置在店面里尤其整潔美觀。同時，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會產生熱能，如接觸面積過小，則不會發生電磁感應，當然也就不可能發熱了。 次數用完API KEY 超過次數限制

選購：注意四點1、選購電磁灶要認真查看銘牌，仔細閱讀產品說明書。品質過硬的電磁灶都是采用的材質，其特征是：乳白色，不透明，觸摸面板上的印花圖案手感凹凸明顯。產品標識應包括企業名稱、地址、規格、型號、商標、電壓參數、功率參數、電源性質符號等信息。2、電磁灶屬于CCC認證的產品，選購時要認準帶有CCC認證標志產品。3、購買時，打開包裝觀察產品外殼表面有無劃傷、擦傷；操作面板是否平整、塑料件有無翹曲變形、裂紋等；觸摸式開關和控制面板等安裝是否到位。

4、對功能進行檢查。當電磁灶烹飪鍋放在灶臺上加熱區時，開啟電源開關，使用功能鍵設定程序后，電磁灶就進入加熱狀態。

恒流、恒壓、恒功率輸出

在商用電磁爐機芯工作電壓范圍內，無論外界的電壓或電流如何變化，商用電磁爐機芯都可以進行恒流、恒壓、恒功率輸出，而不影響廚師的正常工作。

熱

商用電磁爐機芯加熱效率很高，因而使得炒灶可以為顧客節省費用，蒸爐、湯爐可以為客戶節省，在注塑加熱設備中可以為顧客節省費用。

電磁與煤氣一體化

商用電磁爐機芯火力完全模擬燃油、煤氣火力設計生產，使炒灶在鍋離開微晶板時都有火力輸出，真正實現廚師的拋鍋炒菜功能，為顧客節省費用。