浙江柴火雞灶臺廠行業專家在線為您服務,安陽趙錦記餐飲

　　健康豆腐的歷史：1960年在河南密縣打虎亭東漢墓發現的石刻壁畫，再度掀起豆腐是否起源漢代的爭論。《李約瑟中國科學技術史》第六卷第五分冊《發酵與食品科學》一書的作者黃興宗，綜合各方的見解，偏向與認為打虎亭東漢壁畫描寫的不是釀酒，而是描寫制造豆腐的過程。但他認為，漢代發明的豆腐未曾將豆漿加熱，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如當前的豆腐，因此未能進入烹調主流。其次，現在是“服務為王”的時代，企業在服務方面有沒有獨到的地方。

　　采購中的三大要點：把好采購人員選擇關：大家都知道采購是“良心活”，采購員的選擇應以采購員的個人品質為主要考察對象，知識、經驗與品質相比反而是次要的。采購不要“從一而終”：采購要求有較穩定的供貨渠道，便于原材料質量的保證。但是，對供應商也不要“從一而終”，這樣不僅有利于物料更好的流動，而且在一定程度上可以避免采購員與供應商建立“密切關系”。保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

       餐飲加盟對于很多投資者來說，也是一個不錯的選擇。不過目前市場上餐飲加盟項目也特別多，很多加盟者在眾多品牌面前也是很迷茫，不知道該選擇哪家進行合作。其實投資餐飲加盟行業，要投資一些與同行有差異化的加盟品牌，考察在市場上的競爭力等。鄉村大鍋臺就是一家專業從事大鍋臺加盟、大鍋臺設備供應的企業，在行業內具有一定的競爭力和影響力，所以選擇投資加盟大鍋臺也可以作為餐飲投資者的選擇之一。健康豆腐的歷史：豆腐存在的歷史悠久，相傳是在前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。