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   廚房排煙系統清洗常見問題 1.廚房排煙系統涉及到電路難題，假如對電路并不是很內行的，在清洗的全過程中非常容易漏水，因而提議能拆洗的盡可能挑選拆洗，在和承擔清洗的企業簽合同的情況下zui好能表明這一點; 2.防排煙系統除開較為大中型的清洗外，建議平常也能多做保養。有的企業在對管路開展解決后，開展保養，產生的防護膜也能使油跡不容易殘余在排煙管道內。

      飲制造行業的餐廳廚房油煙關鍵以大氣氣溶膠的形狀飄浮在空氣中，是城市空氣中可吸入顆粒物污染的關鍵來源于之一，對環境空氣及身體健康會導致巨大的傷害。在我國在二零零一年施行的《餐飲業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001），為油煙整治出示了法律規定，使城市中餐飲業油煙污染獲得了合理的操縱。但在切實行動中，仍有非常一部分的油煙油煙凈化器機器設備因為設計方案不科學或管理方法不當，清潔低，沒有做到預期的實際效果。

商用廚房排煙管的生產需要根據廚房設備爐灶的數量來設計，管道的橫截面尺寸、廚房排煙總量和現場安裝條件都是決定廚房排煙管尺寸的因素。廚房排煙管必須根據廚房設備爐灶和現場情況進行設計，這樣廚房排煙才能取得良好的效果。　　廚房排煙管的水平截面不應太長，一般水平距離不應超過15米，斜率應大于2%。水平末端應安裝活接頭，以便于油垢的清洗。排煙速度應不低于10米/秒，以防風速過低，以致油煙附著在煙道上，與排氣蓋相連的分支管應配備氣量調節閥。　　排煙管的設計和安裝不合理，經常導致廚房排煙不順暢，直接影響油煙凈化器的使用。主要原因如下：　　首先，主排氣管的通風面積不夠，氣體流量太大。根據工程經驗，排煙主管的風速不應超過15m/s。否則，經過一段時間(如一年后)的運行，很容易造成排煙系統通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分情況是由于排氣管通風面積不足造成的，管道內氣體流量大于15m/s。　　第二，由于需要通過建筑橫梁，管道的通風截面面積變小，截面上的阻力增大，造成氣流不順暢。　　3.排煙管通過建筑物橫梁或避開其他設備管道時，排煙管的某一段將低于排煙管的總水平。使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在排氣管的下部，它將直接影響排煙流量。　　4.不同樓層的廚房煙氣通過同一主管道排出，廚房出口附近的廚房排煙效果較好，但下樓廚房的排煙不順暢。