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發(fā)布時(shí)間:2021-04-17 06:26  
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廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏,恒溫,保鮮,普通貨物運(yùn)輸于一體的專業(yè)化物流快運(yùn)公路運(yùn)輸公司,本公司有十余年的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn),主要承接福建至全國各地的整車,零擔(dān),回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運(yùn)輸。
生鮮電商一方面吸引了更多巨頭投資冷鏈物流業(yè),倒逼了中國冷鏈物流能力提升,但另一方面也暴露出這個(gè)行業(yè)的種種問題——目前中國的冷鏈資源依舊嚴(yán)重不足,由于上游缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理,冷鏈物流附加價(jià)值低,冷鏈企業(yè)的利潤也并不理想,而由于上游農(nóng)業(yè)的復(fù)雜性,當(dāng)“后一公里”成為資本的響亮口號(hào),“公里”仍鮮被問津。中國大部分冷鏈還很“原始”生鮮電商的出現(xiàn),增加了市場對(duì)冷鏈物流配送的需求。
空氣冷藏法:食品空氣冷藏的工藝效果主要取決于儲(chǔ)藏溫度、空氣濕度和空氣流速等。儲(chǔ)藏溫度是冷藏工藝中的因素,它不僅是指冷藏庫內(nèi)的空氣溫度,更重要的是指食品的溫度。
貯藏管理是貯藏效果好壞的關(guān)鍵,貯藏過程中必須調(diào)節(jié)控制好庫內(nèi)的溫度、相對(duì)濕度、氣體成分,通氣循環(huán)系統(tǒng)等,做好各項(xiàng)監(jiān)測工作。庫內(nèi)溫度波動(dòng)不能超過0.5℃;對(duì)相對(duì)濕度管理重點(diǎn)是加濕器及監(jiān)測系統(tǒng),適時(shí)開機(jī)增濕,氣體成分管理應(yīng)在封庫后迅速降氧,終使氧氣、二氧化碳、氮?dú)馊咧冗_(dá)到一個(gè)適宜的平衡狀態(tài)。