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可傾式蒸汽夾層鍋具體操作規范與方法

1、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力。  

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，  

應始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。  

3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。  

4、蒸汽鍋在使用過程中，應經常注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥適時調整。  

5、停止進汽后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。  

6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油。

本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。  

使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

夾層鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。

1、按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型對于食品炒鍋來言，市場上五花八門，對使用的客戶挑選造成很多困擾，不知道哪種適合于自己的產品，買便宜的怕效果不好，買全自動的又怕大才小用，今天我們主要說一說行星攪拌的優勢在哪里，普通的夾層鍋適合于什么產品，方便咱們客戶這邊的選擇，以供參考工作定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠，螺絲是否。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力，所以加熱時間短，電加熱夾層鍋夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。。