夜貓子小黃魚(yú)總部推薦【夜貓子小黃魚(yú)總部】

  夜貓子小黃魚(yú)是 餐飲培訓(xùn)旗下的一個(gè)自創(chuàng)研發(fā)品牌，目前，在全國(guó)已經(jīng)有48家分店。它們主要環(huán)繞在武漢商圈和其他城市，比如說(shuō)：網(wǎng)紅打卡地戶部巷、世界城光谷、江漢路美食城、網(wǎng)紅美食城復(fù)興村、夜市街吉慶等等，隨處可見(jiàn)的黃色小吃車伴隨著小黃魚(yú)的陣陣香氣，再加上實(shí)惠的價(jià)格（一般是賣10塊錢3條，或者十塊錢2條），一下子就吸引住了一大批游客。目前使用多的產(chǎn)品就是流動(dòng)餐飲小吃車，這種小吃車不受任何的限制，無(wú)論是年輕人還是中年人都可以在短時(shí)間內(nèi)賺1錢，制作食品的技術(shù)也可以以很快的速度學(xué)會(huì)，讓更多的食客們喜歡你的味道夜貓子小黃魚(yú)流動(dòng)車，是人人皆知的一種小車。

夜貓子小黃魚(yú)，采用秘法研制，采用現(xiàn)場(chǎng)烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。我們只做有情懷的小吃品牌！

小黃魚(yú)經(jīng)營(yíng)條件：

   1、認(rèn)同公司的企業(yè)文化，對(duì)我們的品牌信任度很高；

   2、具備一定的從事獨(dú)1立經(jīng)營(yíng)的管理經(jīng)驗(yàn)；

   3、愿意從事服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理 ；

   4、愿意按照公司的要求處理每天的日常經(jīng)營(yíng)事宜；

   5、愿意服從公司的管理 ；

   6、客戶確定經(jīng)銷牛錦天意向后需填寫相關(guān)資料并同時(shí)遞交文件進(jìn)行資格審核。

夜貓子小黃魚(yú)創(chuàng)始人簡(jiǎn)介

    一路風(fēng)雨兼程，一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)在餐飲行業(yè)干了二十年有余。干餐飲看著簡(jiǎn)單，其實(shí)要干好也不容易，一路走來(lái)累并快樂(lè)著。自從有了自己的餐廳后，做主的機(jī)會(huì)就多了。菜品的更新，除了有顧客的喜好，其他的就按自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)。現(xiàn)在的餐飲和以前的模式也不一樣了。某團(tuán)平臺(tái)雖然也助長(zhǎng)了餐飲的發(fā)展，也帶來(lái)了訂單。但平臺(tái)費(fèi)用也水漲船高。在這里你能夠?qū)W習(xí)到全國(guó)的特色小吃技術(shù)，手把手教學(xué)，教程式流程，讓你記憶深刻，過(guò)目不忘，我們還安排了結(jié)業(yè)復(fù)習(xí)，如果在投資創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中需要回來(lái)鞏固基礎(chǔ)都是完全可以的。也降低了我們的利潤(rùn)空間。          

    我總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是，不能再依賴第三方平臺(tái)。必須有自己的品牌和特色。三年前我在大市場(chǎng)采購(gòu)海鮮，和海鮮老板閑聊。老板提到了現(xiàn)在市場(chǎng)上的黃花魚(yú)，大黃魚(yú)銷量好，小的不好賣，庫(kù)存大，讓我?guī)兔φ忆N路。我打聽(tīng)了價(jià)格，六十多元一件，比大黃魚(yú)便宜近一百元。大家知道雪菜黃魚(yú)還是味道不錯(cuò)，賣的也不錯(cuò)。我就定了二件回餐廳，和后廚的幾個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師按雪菜黃魚(yú)的做法做送給客人品嘗。結(jié)果顧客完全不賣帳，說(shuō)我們用小黃魚(yú)充大黃魚(yú)，說(shuō)小黃魚(yú)刺比較多，根本沒(méi)有辦法吃。我們解釋只是小了點(diǎn)，刺是一樣的，只是大、小不一樣。鄭重承諾：先品嘗味道、在決定是否學(xué)習(xí)，可與任何品牌產(chǎn)品作對(duì)比。他們還是覺(jué)得大黃魚(yú)做出來(lái)的雪菜黃魚(yú)好。后來(lái)實(shí)在用不了，只能放冰柜了保存。

直到有一天晚上凌晨二三點(diǎn)，店里來(lái)了二桌客人。其他的烤串烤蝦，烤海鮮都差不多賣完了。實(shí)在沒(méi)有辦法，打開(kāi)冰柜，只有小黃魚(yú)?？腿硕际鞘炜椭灰谐缘木托?。

     我就把小黃魚(yú)拿出來(lái)去冰，解凍，腌制。在客人的催促下，腌制不到十分鐘的小黃魚(yú)就上烤爐烤制。由于次烤小黃魚(yú)，烤制時(shí)間沒(méi)有掌握好，有點(diǎn)焦。上桌后客人說(shuō)小黃魚(yú)這個(gè)名字好，民國(guó)的時(shí)候，小黃魚(yú)是富貴的象征。就是有點(diǎn)腥。說(shuō)名字有特色，味道沒(méi)有特色?？腿说囊痪湓挘钌畹拇掏次?。我心里想，只要味道做好了，小黃魚(yú)還是很有市場(chǎng)的。名字好聽(tīng)成本低。海鮮老板有心叫我?guī)退?kù)存?？粗嗄旰献鞯年P(guān)系，我發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，想辦法去解決小黃魚(yú)有腥味、沒(méi)有特色的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)和幾位經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚反復(fù)研發(fā)實(shí)踐。加入十幾種中藥材，腥味是沒(méi)有了，但小黃魚(yú)烤出來(lái)魚(yú)不焦不香，我冥思苦想，受前幾年瘋狂烤翅的啟發(fā)。才有了后來(lái)的腌料，撒料分離，獨(dú)成一味，辣椒也進(jìn)行了改良，用市場(chǎng)上五種辣椒進(jìn)行調(diào)配和低溫炒制。研發(fā)出來(lái)變1態(tài)辣，做到辣口不辣心。才有了自己獨(dú)特的口味。口味有了，生意也是不用擔(dān)心的。有好多年輕人專程來(lái)吃小黃魚(yú)。順便來(lái)挑戰(zhàn)一下變1態(tài)辣。吃魚(yú)的人多了。再加上武漢人把晚上不睡覺(jué)的年輕芽們叫夜貓子，叫的多了，我干脆就叫它夜貓子小黃魚(yú)，現(xiàn)在都成了網(wǎng)紅小吃，在武漢我也開(kāi)了三家直營(yíng)店。每家店每天光買小黃魚(yú)可以賣兩千多條，十元三條，利潤(rùn)有多大，做餐飲的都懂的。有幾個(gè)老顧客看到生意好，利潤(rùn)大，也想學(xué)。我就在店里帶了幾個(gè)學(xué)徒。他們現(xiàn)在也能獨(dú)立開(kāi)店了，現(xiàn)在我想做好自己，做成品牌。夜貓子小黃魚(yú)，突破傳統(tǒng)，與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合，引1領(lǐng)??了烤魚(yú)新風(fēng)尚。讓更多的小黃魚(yú)愛(ài)好者能吃到我們烤的小黃魚(yú)。但現(xiàn)在也有一個(gè)問(wèn)題。以前六十多元一件的魚(yú)，現(xiàn)在直接漲到一百多了。不知道是吃的人多了，還是其他什么原因。市場(chǎng)規(guī)律如此。我不便發(fā)表，望有餐飲愛(ài)好者一起來(lái)做大烤小黃魚(yú)的市場(chǎng)。

創(chuàng)業(yè)者們?cè)诓粩噙M(jìn)取的同時(shí)也帶給了這個(gè)社會(huì)一絲的生機(jī)，使得更多的人開(kāi)始走向了創(chuàng)業(yè)的道路，無(wú)論是在那個(gè)行業(yè)都有著一個(gè)共同的心，那就是致富，讓自己的生活比現(xiàn)在更好。而使用小吃車創(chuàng)業(yè)的人更能夠體現(xiàn)出這一種心情。

鄭重承諾：先品嘗味道、在決定是否學(xué)習(xí)，可與任何品牌產(chǎn)品作對(duì)比。技術(shù)不限學(xué)習(xí)時(shí)間、包教包會(huì)。

夜貓子小黃魚(yú)技術(shù)設(shè)備配置