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發布時間:2021-08-04 23:11  
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酒店廚房存在的火災隱患和防御措 :
3.電器線路隱患大。在有些廚房里,仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設背后蓋的現象。這些設施在水電、油煙的長期腐蝕下,很容易發生漏電、短路起火。另外廚房內運行的機器比較多,超負荷現象嚴重。特別是一些大功率電器設施,在使用過程中會陰電流過大引發起火。
4.灶具器具易出事。灶具和餐具若使用不當,極易引發廚房火災。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引發火災的案例不在少數。
廚房配置只是酒店用品的一個分類,酒店用操行業要生長,各個行業如餐具、家具、客房用品、燈具、廚房配置、一次、酒店干凈用品、酒店有償用品等要根據它的市場生長趨勢,生產提供商迎合市場生長,不停創新,為消耗者提供更多高科技、環保的產品。
隨著我國經濟水平的提高,科技的日益進步,現在的酒店廚房配置已經跟不上期間的變遷了。酒店廚房配置要想在將來有一個好的生長,就必須要朝著科技創新的偏向去生長。大膽研制出一些有特點,奇特的酒店廚房配置。這樣不但讓酒店廚師越發熱愛他們的職業,更讓我們這些不愛進廚房的人喜好上做飯。
昆明廚具廠家提供的電磁爐有以下幾大優勢?
7、省水:商用電磁爐是運用高頻率電磁場在鐵制鍋底感應電渦流效應使鍋體本身產生熱量,爐體并不形成熱能,爐腔不需要用水冷卻。
8、平穩:商用電磁爐選用新大功率電磁感應加熱技術,防止了電壓不穩對主控電子器件零部件的影響,商用電磁爐主機運行平穩、產品使用期長;選用全閉環控制設計,輸出功率穩定,火力平穩。
9、:商用電磁爐的熱,因此加熱速度比較快,菜肴出爐率快。顧客因能迅速就餐而開心。