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發布時間:2021-05-11 05:05  
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我們平常使用的面包糠有兩種類型,一種是土司做的面包糠,這種類型的面包糠有兩種顏色,分為黃色和白色,還有一種類型的面包糠是雪花面包糠,我們平時食用的雪花雞柳使用的就是雪花面包糠。
面包糠是目前食品行業廣泛使用的食品添加輔料, 主要用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料以及食品行業大批量加工食品等。
雪花面包糠主要是呈現顆粒狀,口感硬脆,有咀嚼感,外表是凹凸不平的。
番茄面包糠黃金蛋
小鍋里放入適量的油加熱,油必須沒過番薯蛋。
將翻拌好的面包糠番薯泥揉成貢丸或魚蛋大小。小鍋里放入適量的油加熱,油必須沒過番薯蛋。將翻拌好的面包糠番薯泥揉
成貢丸或魚蛋大小。
放入雞蛋液里,讓整顆番薯蛋沾滿雞蛋液面包糠。
然后放入面包糠碗里裹滿面包糠。放入雞蛋液里,讓整顆番薯蛋沾滿雞蛋液。然后放入面包糠碗里裹滿面包糠。
油加熱后轉用小火,把裹好面包糠的番薯蛋放入油里炸。
紫薯泥也是一樣揉成魚蛋大小,粘上雞蛋液和面包糠然后放入油里一起炸。油加熱后轉用小火,把裹好面包糠的番薯蛋放入
油里炸。紫薯泥也是一樣揉成魚蛋大小,粘上雞蛋液和面包糠。
我們在吃面包糠的時候,雖然面包糠并沒有什么禁忌,但是我們也要關注一下面包糠的保質期,并且如果面包糠中,如果進入過多水分的話,還可能會出現一些烤糊的現象,所以說面包糠主要的保存就是防止面包糠中進入一些水分,我們在日常生活中也可以自制一些面包糠,并且自制的面包糠中沒有添加劑,吃起來也是非常的放心,而且面包糠的營養價值也是不低的,并且吃起來味道非常的鮮美。