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發(fā)布時(shí)間：2021-04-30 12:31
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追溯系統(tǒng)
電子追溯
電子追溯系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)所有批次產(chǎn)品從原料到成品、從成品到原料100%的雙向追溯功能。這個(gè)系統(tǒng)特色功能就是數(shù)據(jù)的安全性，每個(gè)人工輸入的環(huán)節(jié)均被軟件實(shí)時(shí)備份。該系統(tǒng)建立后，一旦發(fā)生相關(guān)事故，監(jiān)管人員就能夠通過(guò)該系統(tǒng)判斷企業(yè)是否存在過(guò)失行為，企業(yè)內(nèi)部也可借助該系統(tǒng)查找是哪個(gè)環(huán)節(jié)、哪個(gè)步驟出現(xiàn)了問(wèn)題、責(zé)任人是誰(shuí)，避免了由于資料不全、責(zé)任不明等給事故處理帶來(lái)的困難，使問(wèn)題得到更快解。
信息化追溯體系
在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與食品行業(yè)深度融合的大環(huán)境下，食品安全信息化追溯體系逐漸成為一項(xiàng)為企業(yè)量身定制的系統(tǒng)工程。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品各單元賦二維碼，并建立關(guān)聯(lián)關(guān)系，使之具備可追溯性，可以詳細(xì)記錄每箱產(chǎn)品的發(fā)貨流向信息，并在全國(guó)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品流向跟蹤；為市場(chǎng)管理部門提供防偽、防竄貨管理方案。對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)而言，如何利用信息化追溯系統(tǒng)為企業(yè)賦能，提升自身產(chǎn)品質(zhì)量安全，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。并在大數(shù)據(jù)市場(chǎng)環(huán)境下掌握產(chǎn)品的來(lái)源去向，有效打擊假貨竄貨現(xiàn)象，及時(shí)了解產(chǎn)品庫(kù)存變化趨勢(shì)，加強(qiáng)與消費(fèi)者信息互動(dòng)，終實(shí)現(xiàn)多維度多層級(jí)資源整合，以達(dá)到精準(zhǔn)營(yíng)銷的目的。
產(chǎn)品質(zhì)量追溯
產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，適用于各種類型的過(guò)程和生產(chǎn)控制。追溯產(chǎn)品歷史信息，每件商品的質(zhì)量看得見(jiàn)。對(duì)產(chǎn)品整個(gè)周期運(yùn)行的管理，做到每件產(chǎn)品都能溯源。產(chǎn)品信息追溯，各個(gè)環(huán)節(jié)的內(nèi)容都能查看。產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)，為企業(yè)提供產(chǎn)品全過(guò)程管理以管控。追溯目的，讓消費(fèi)者可以看到產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，能夠買到品質(zhì)有保障的產(chǎn)品。能夠追溯的商品，表明了企業(yè)是負(fù)責(zé)任的。
