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發布時間:2021-04-07 17:22  
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先將魚洗干凈后放到砧板上,拿手按著魚身,從魚身沿著魚骨頭往魚頭頂部用刀割以往,切到剁椒魚頭的部位時抽出來刀,再用一樣的方式將另一半魚肉切下來。雙面的魚肉大家切下來了,先沿著紋理將大刺去除,隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚片,不能切的過薄,不然煮時非常容易將魚片燒菜,但也不可以太厚,不然吃起來就不足細嫩。之上便是手工制作切魚片的方式與方法,斜切片魚片機有一種專業用以切魚片的設備,能夠一次將成條魚斜切一片,切完的魚片薄厚一致,維持了魚肉的美味,能夠生產加工10斤之內的活魚。

全自動殺魚機結構緊湊、表面美觀大方、操作簡單、較高、耗電量也小、清理維護保養非常容易、應用也較為環境衛生、設計方案有效的全自動化設備,輸出功率大,是酒店、酒店餐廳、飯堂、活魚加工廠等企業必備的機械設備。全自動殺魚機常有什么優勢 :該機為不銹鋼板材.表面新奇.耐堿性.耐銹.應用時間長.該機操作簡單工作效能高.價格實惠堅信會讓客戶令人滿意。該自動殺魚機因為數控刀片樣子和性能,不容易對剁椒魚頭、魚身、魚鰭導致損害。該殺魚機構造簡易,實際操作便捷,質優價廉,相對來說高且好用。該設備運用轉動效用,使魚在健身運動中去鱗,去鱗整潔,對魚身沒有受損的。去鱗后鱗片將全自動排出,魚可在出魚口釋放。本商品廣泛運用于魚類市場銷售、餐館、魚類制造廠這些。這個殺魚機與銷售市場上普遍的設備不一樣,關鍵性能更穩。
切魚片機我家酸菜魚,水煮魚是特色菜,大家都愛吃,但是切魚片對廚師來說是硬傷。配菜的切出的魚片厚薄不均勻。主廚來切魚片又忙不過來。找一個刀工好的,工資還不高的談何容易。全自動切魚片機,10秒切好一條魚有問題,有需求,就有商機,相信辦法總比困難多。社會在進步,切魚片也是可以用機器來代替人工的。鮮魚片的形狀取決于鮮魚片片機刀具的大小,一種機型只可配備一種刀具,不過本公司生產的鮮魚片片機型號齊全,故而可做成各種規格的鮮魚片。

本公司不斷開拓,成功創造出了新型全自動殺魚機設備,這款機器不僅工作,而且殺魚效果好保持魚本身的形狀,也滿足了食品市場的大量需求。此款機器可以加工5公斤以內的鮮魚,也可根據客戶需要加工定制,不同型號的小型殺魚機配置不同型號刀具。全自動殺魚機是一款數控自動化機器大小以及開膛、去鱗破肚都可加工定制。本機不分魚種都可加工。 按照機床潤滑規定加油,做好各潤滑部位的潤滑。 每半月要清洗一次液壓油過濾器;半年清洗一次液壓油箱,經常持油液清潔。
