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發布時間:2021-01-14 04:42  
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葛根
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根,是中國南方一些省區的一種常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯之用,也可作藥l物。葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。其中,火山粉葛,淀粉含量多,無渣、質鮮、肉嫩,富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素。沖調方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷開水充分攪勻成槳,再用沸水200-250克沖熟即食,若須清熱降火,冷開水沖服效果更佳。
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真正的葛根粉到底是什么顏色
在這里老農要開始說話了,老農做了五年的葛根粉了,見過了很多種顏色,老農家做的葛粉都是純手工做的,每一批的顏色都會不一樣,過濾的次數不一樣,泡出來的顏色也會有差別。
很多拍照的光線不一樣,拍出來的顏色也是有差別的,很多人看下圖的說是偏黃,但又有人說是褐色,其實每個人心中定義顏色的叫法也不一樣。

葛根粉真假鑒別
1、假葛粉會添加淀粉,淀粉跟葛粉不容,所以會把粒狀葛粉磨碎,然后摻入淀粉,所以會跟面粉一樣呈散狀。真葛粉由于是膏狀曬干,會呈碎粒狀。2、假葛粉會添加淀粉和一些增白添加劑,會顯得非常白凈光澤。真葛粉由于是純l天然碎粒狀,不經過處理,所以會稍顯暗。月經l不調得到改善,女性裝環后的月經淋漓不盡現象得到明顯改善,白帶變的很清透。3、開水沖熟后如果是純白的果凍狀則為假,真葛粉會呈米色半透明糊狀,4、葛根粉的和人工種植的差距也很大,價格相差很大。
食用方法二——將葛根磨成粉,作為保健l品食用
葛根被稱為“女性的保護神”,將葛根進行初級加工后磨成葛根粉,有助于調節女性內l分l泌l失調、修復肌膚。
女性的內l分l泌系統很容易出現失調的情況,比較容易出現色l斑、月經l不調的狀況,而葛根粉在調理內l分l泌l失調上面有著非常明顯的作用,從而可以讓色素的累積的情況慢慢減少,自然可以起到淡化色l斑,也可以讓肌膚得到美白。其次葛根粉可以增加女性體內的雌性激l素,對于雌性激l素缺乏的對象來說有著較大的好處l。葛根降心腦血壓葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用,效果優于以往各類抗血壓高藥l物。
方法1:取20克葛根粉置于碗中,加20毫升涼開水或30度以下溫開水攪拌至完全溶解,后加入200毫升剛燒開的沸水,邊加邊迅速攪拌至透明糊狀
方法2:取20克葛根粉置于碗中,加20毫升涼開水或30度以下溫開水攪拌至完全溶解,后將溶解好的葛根粉,在加200毫升30度以下溫涼開水,置微波爐中,高火兩分鐘即可。