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發布時間：2020-12-31 09:43
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潮品店開了這么多，現在每次聚會，如果你不談談潮品店，似乎都沒什么話題了；因為新零售這個話題太高大上了，比較虛無，而潮品店比較實在，也有很多實際的案例，比較容易學習和拷貝！
但是潮品店經營怎樣呢？都盈利嗎？為什么現在又有疑潮品店的方向呢？這些問題的出現，其實就是一個新事物成長的過程，也是必然要經歷的一個過程！
1、潮品店目前的三種業態
經營潮品店的企業，目前可以分為3種類型的企業，他們出發點不同，結果也就大不同：
1）傳統的連鎖企業轉型
很多傳統連鎖企業，這幾年有的經營壓力巨大，有的生意卻有不錯的增長；這兩種企業，都有思想比較前衛的老板，都在思考如何轉型，比如話機世界、美承都是行業的代表，他們都開始涉足潮品店店！
話機世界是通訊行業中一家有影響力的連鎖企業，他們直接就開了一家潮品店，并且在杭州銀泰的一樓，這是傳統零售企業的優勢，有很好的人脈關系和資源，能夠拿到很好的位置！
美承屬于IT中一家有影響力的連鎖企業，其實他們一直都在尋求變革，在IT零售企業中較早地嘗試了生活館，后來推出了chonps潮品店，目前也是發展態勢比較好的潮品店之一！
應該說傳統零售企業絕大多數已經感受到了危機感，只是一方面現有業務還是有一定利潤，一方面也不清楚如何轉型；但是潮品店的出現給了大家一個希望，對于有抱負的老板，都在開始各種嘗試，雖然看起來有點迷茫，但是知道山就在遠方！
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目前，確實影響消費者選擇商品、決定購買的方式在發生變化，以往是看品牌選商品，現在變成了其他的一些影響方式，譬如朋友推薦。以往大品牌代表著安全、放心的品質保證背書，目前消費者的關注點，不僅要安全、放心，他還在關注其他一些問題點了。
再一個影響消費者去品牌的因素是目前整體市場上品牌、商品的“極大豐富”。消費者的選擇空間太大了，并且品牌之間可以形成替代關系，譬如可以替代寶潔的品牌太多了。
再包括零售形式的極大繁榮，消費者有太多的購買選擇了。以往大品牌具有相對的渠道壟斷能力，現在的終端市場格局下，這種大品牌的市場壟斷能力也在逐步被打破。
總的看，消費者在去品牌。造成消費者去品牌的原因既有主觀因素，也有客觀因素。
其次，是零售商在去品牌：這兩年，零售商的自有品牌又進入新的一輪發展高潮，越來越多的零售企業在積極探討發展自有品牌。
在十年以前，有過一輪零售企業自有品牌的發展階段。當時，包括沃爾瑪、家樂福這些頭部企業都在積極推自有品牌。但從終結果看，整體的自有品牌在銷售中的占比并不高。
這兩年，很多連鎖零售企業又在積極推動自有品牌，從目前的情況看，從當前整體的消費者品牌認知的變化，以及整體的市場環境，可能會為本輪零售企業自有品牌的發展帶來非常有力的條件。
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進入規模擴張，并未意味著KKV的門店千篇一律。千店千面，是其基本要求。
據悉，KKV選品包含DTC衣品、快時尚飾品、進口美妝、全球零食、甄選母嬰、寵物用品等14個品類。其將在此基礎上，大數據動態監測，保持每月每店上新500 SKU，不斷迭代出適合每家門店的選品邏輯。
選址、選品高標準、高要求，打著“反傳統”標簽，新型主力店KKV為何能半年內實現從0到10的跨越？
對此，多個購物中心招商負責人對贏商網表示，雖然半年后KKV“依舊讓人看不懂”但其在引流、差異化運營等核心指標方面，均不輸傳統主力店。
KKV門店引流效果明顯。以新店開業首周為例，贏商大數據顯示，其日均客流達2.85萬，達3.7萬。不同門店，客單價各有差異，87.6~132.7元不等。與之相關的是，差異化的選品策略。
新舊主力店強烈對比下，KKV之于購物中心的吸引力明顯高出一個級別，亦頻頻接到后者拋出的橄欖枝。
考慮到購物中心對主力店進場的高要求，包括承租能力（通常為8年以上）、黃金鋪位承租能力、引流能力等，傳統主力店拓店難度大，籌建一個新店通常要3個月以上。
但KKV卻表現出了“互聯網作戰”特質。從考察到簽約，只需一個星期。拿標-建店-陳列，均做到一定程度的標準化，所以平均拓店只需2個月。
這種綜合品牌勢能，在的差異化空間呈現和后端的供應鏈中，可見一斑。
抓住看臉一代，空間標準化外各有不同
主力店的品牌顏值，是購物中心招商時的核心關注點之一。
物質相對富余的時代，消費需求從物質消費轉化為空間消費、場景消費。在商業空間中，設計對消費行為的改變作用，越來越明顯。
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年輕人接觸新事物快，但喜新厭舊的速度也快，不同區域消費者的喜好也不同。Eva介紹到，供應鏈是KK館投入一塊。
為了更快更準地洞察到用戶的喜好，除了參考線上跨境電商和線下進口渠道的數據，KKV將全國線下門店的商品管理、ERP、陳列、補貨等所有環節的信息打通，總部的選品團隊會對商品銷售數據進行及時分析，開發新品和跟蹤供應鏈。
在選品方面，KKV一直堅持只賣爆款。KKV的SKU高達20000個，每年淘汰近六七千個SKU，每個月上新500個。
KKV之所以能在短時間內取得目前的成績，吳悅寧認為其優勢在于以用戶為導向，處處為用戶考慮，不以傳統的思維模式看問題。沒有束縛，效率會更高。
KKV作為線下實體店，美妝、個護類商品的價格可以與天貓、京東等線上商城保持一致，零食、文具、家居、配飾這四類產品的平均價格甚至低于天貓、京東等線上商城。
「你們問KKV的競爭力是什么，就兩個字，效率。效率意味著成本，我的價格不是一兩件商品便宜，而是所有的商品都有這么高性價比。打持久仗的后就是拼效率，所以零售不是三五年的事。」吳悅寧對新經濟100人說。
國外快時尚品牌進入中國市場十多年，已經迎來一波洗牌。Forever 21、Abercrombie & Fitch等快時尚品牌先后退出中國市場，H&M、ZARA、優衣庫、MUJI、GAP等品牌在國內的業績放緩。與此同時，國潮崛起，零售的前線戰場上，品牌的新老交接正在當下發生。
