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小龍蝦加工要點(二)

       ②三道清洗：挑選后的活蝦及時進行三道清洗，、第二道洗凈蝦體泥質和污垢，第三道以清水清洗后立即通過輸送裝置送人蒸煮間蒸煮。

　?、埤埼r蒸煮冷卻生產線：將適量的原料蝦均勻持續地輸入100℃的蒸煮機中，使其受熱均勻，按大、中、小規格蝦分別蒸煮7分鐘、6分鐘，5分鐘；蒸煮時由專人填寫蒸煮記錄。設備獨有的仿人工清洗功能，利用氣泡翻滾把物料打散并進行清洗，進料端設有沖浪前推裝置，使物料在槽體內形成對流，并且在爬坡出料部分配有二次噴淋清洗，不但清洗干凈且不損壞物料，出料前利用強力風機對物料多余的水分進行脫水，方便后續加工。蒸煮好的熟蝦迅速輸入潔凈的常溫水中冷卻3-5分鐘后，再迅速輸入0-5℃的潔凈冷卻水冷卻3-5分鐘，使蝦體中心溫度下降至10℃左右。紅蝦速凍蝦仁加工設備制造商,紅蝦速凍蝦仁加工設備制造商

產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人殺青漂燙蒸煮后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻護色，從而達到產品殺青漂燙蒸煮要求。該系列設備連續運轉，已殺青漂燙蒸煮好的產品被源源不斷送人下一生產工序

小龍蝦清洗蒸煮線 蒸煮機廣泛應用于水產品，如龍蝦、蝦仁、蟹、魚、螺、貝等，還可以進行分割肉、雞等家禽類食品， 在85℃環境下進行蝦的蒸煮加工。本機專為蒸煮裝入托盤的去皮帶尾蝦而設計。

煮機是利用蒸氣將分級篩選后的產品進行蒸煮。

特點：

1、蒸煮溫度由微電腦自動控制。

2、設有水封裝置，可防止蒸汽泄漏，節能性好。

3、網帶具有自動清洗機能，罩體可翻轉，便于維護保養。

4、使用高溫蒸汽噴煮技術保持產品等營養成分。

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玉米漂燙機紅蝦速凍蝦仁加工設備制造商

該設備配有自動恒溫器，雞爪預煮和熱燙機參數，雙層保溫材料，雞肉預煮和熱燙機價格，熱燙溫度和時間可在常溫和100℃之間調節，加熱可電加熱和蒸汽加熱兩種方式。當熱燙機工作時，熱燙機中的熱燙水可以有序地循環和再循環并充分混合，從而使熱燙機中的水溫平衡。該系列設備連續運轉，已殺青漂燙蒸煮好的產品被源源不斷送人下一生產工序實現了自動連續生產的目的，且可隨時調控，加之輸送網采用高強度優質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，極大的提高了生產效率、該設備造型美觀、結構合理、操作方便，是您的理想選擇。它不僅達到了提高材料燙漂和預蒸煮質量的均勻性和穩定性的目的，而且還避免了由于燙漂機中局部溫度過高引起的熱材料。熱燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。帶式蒸汽燙漂機集熱冷，配備獨特的過熱蒸汽發生器，莆田雞爪預煮，燙漂機不需要鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有殺菌速度快，抑制酶色保護，及時脫水降溫，一次性完成的特點，使果蔬保持原有的自然色澤。 紅蝦速凍蝦仁加工設備制造商