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發布時間:2021-05-31 05:35  
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此前,燃氣用具每家只有的燃氣灶,產品結構也很簡單。灶面材料大多為鑄鐵,表面電鍍或噴涂等處理,沒有電點火裝置,工藝也處在比較原始的狀態中。這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰(燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣),這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。按氣源講,燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、灶。按灶眼講,分為單灶、雙灶和多眼灶。燃氣灶分家用燃氣灶、商用燃氣灶。

上進風型:這種灶具改進了種灶具的缺點,將爐頭抬高超過臺面,希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。由于全進風型灶具采納了上進風型和下進風型灶具的特點,因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調節范圍大,符合國人烹調習慣的優點,如果產品質量不過關或安裝不當,較易出現燃燒不充分,出現超標、黃焰、火力不猛、面板溫度高,乃至玻璃等現象。

側進風型:這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器,當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時,冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體,不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣,解決了黃焰的問題,濃度也大大降低,燃氣灶是指以(液態)、人工煤氣、等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫煤氣灶、爐盤、灶臺、灶具,其大眾化程度無人不知,但又很難見到一個通行的概念。二十世紀八十年代以前,中國的燃氣事業的發展還比較落后,城市燃氣的普及程度非常低,僅有百分之十幾,廣大農村幾乎沒有人使用燃氣。那時,燃氣灶處于起步階段,產品結構簡單,功能單一。

1990年以后,中國乃至世界經濟進入了一個飛速發展階段。中國的燃氣及燃具事業進入了快速成長時期。國外先進燃具開發制造技術的引入,帶來了中國燃具事業的突破性改變。1980年以后,隨著改革開放的深入,市場經濟隨之興起,國外各式各樣的燃氣用具紛紛進入中國,燃氣用具的生產企業也由原來的十多家猛增到近百家,全進風型同時也大大降低了灶具體內和玻璃面板的溫度,有效地避免玻璃面板爆裂現象的發生。
