低溫高濕解凍機生產廠家源頭直供廠家,天津冷聯

解凍機使用效果怎么樣?性能好嗎?

解凍機使用效果怎么樣？性能好嗎？

據相關人員介紹，由于凍品解凍對溫度變化要求較高，溫度忽高忽低會直接影響到解凍的效果與品質，為保證溫度一直處于均溫狀態，解凍設備采用循環泵將槽內冷水強制循環，并配有蒸汽加熱管道。

　　另外，在解凍段網帶中間還設有冷水噴淋，能夠保障解凍出來的產品干凈，還有在解凍槽外單加儲水槽循環，可以保證解凍槽里的水質干凈無雜質，并且產品在解凍過程中，由產品帶入解凍槽里的雜質，經循環有足夠的時間沉淀，以減少對解凍槽清洗的次數，節約能源

低溫高濕解凍設備以空氣為介質的解凍方式

　低溫高濕解凍設備以空氣為介質的解凍方式通常有靜止空氣式、流動式和加壓式等，然而強制通風的解凍方式，雖然可以提高解凍的速度，但卻帶來了被解凍品表面干燥，品質下降的效應。低溫高濕解凍設備是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環境下循環，使解凍室內形成高濕度的空氣流，避免產生解凍品表面干燥的現象。

　　低溫高濕解凍設備采用的獨特的高校加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到高品質的解凍，通過控制程序實現全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復到新鮮狀態。

微波解凍設備可自動無人值守

微波解凍設備可自動無人值守，設備由微波發生器、波導饋能系統、主控系統、解凍腔體、抑制器和傳動系統組成。

微波發生器為設備解凍提供微波能，功率可根據需求產品做配置，其有微

微波電源柜和微波輸出柜組成，屬于單管大功率微波發生器。

波導饋能系統由環行器、水負載、功分器、旋轉波導組成，微波通過波導傳輸至旋轉波導內，分散式解凍物料。

主控系統硬件由控制柜和操作柜組成，內含PLC作為系統控制核心，由觸摸屏作為操作界面，其主要實現設備自動化無人值守生產功能。

解凍腔體與抑制器及傳動系統組成解凍物料的隧道，通過物料在其內部的傳動，完成解凍過程。

隧道腔體及框架采用304不銹鋼材質；食品級鏈板式傳送帶；隱藏式動力傳輸系統；先進的水冷式微波抑制系統；國際的轉波饋能方式，實現均勻解凍；實時監控、功率自控系統；微波電源采用西門子、施耐德等國際一線品牌電氣元器件，保證設備長時間穩定運行；磁控管為自產產品，維護更換方便及時。

低溫高濕解凍機對牛肉解凍的優勢

解凍機的種類有微波解凍，水浴式解凍線，水浴式解凍機，低溫高濕解凍機等。

凍品解凍過程始終在低溫高濕度環境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失，保持了食品原有的色澤、風味，減少營養成分的損失，降低失重率(實際應用失重率在1%以內)，為食品企業減少損失，贏得利潤。

低溫高濕解凍機的原理是利用空氣中的溫度(低于17度)和濕度對產品進行解凍，空氣中的濕度對牛肉的表面起到保護的作用，凍牛肉解凍后色澤也不會發生改變。

低溫高濕解凍機主要用于生鮮配送廠家和高duan的牛肉產品。