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發布時間:2021-06-15 10:19  
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蒸煮鍋直銷
1、電加熱鍋是通過電熱管加熱導熱油來進行傳熱的,在加熱過程中首要保證的是通氣閥的通暢,夾層里面絕1對不能有壓力。
2、電熱管的使用一般需要3-5個月就要清理一次。清理時關閉通氣閥,把鍋體反方向往后搖,搖到鍋口向下方向保證拆下電熱管時夾層里面的導熱油不要流出來。清理掉電熱管上面的積碳,再把螺絲重新上好擰緊就行了。
3、導熱油隨著設備的使用會消耗的,一般情況下需要半年就要補充一部分,補充到內外鍋連接焊縫處往下10公分左右就可以。隨著導熱油內積碳的堆積和熱效率的下降,設備正常使用一年就需要更換新油,建議客戶到賣液壓油或潤滑油脂的地方咨詢購買,導熱油標號300以上的都可以,不限廠家。每進行一次作業,均應開啟排污閥,排出鍋體夾層內的泠凝水,如夾層內水量過大,則應檢查阻汽排水器是否發生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工效。
4、電加熱導熱油鍋采用380v電壓,設備功率在12kw以上,要保證外接主線能夠滿足設備功率要求。
蒸煮鍋直銷安全操作方法
蒸煮鍋直銷安全操作方法
設備在操作過程中一定要注意安全,帶大家了解一下安全操作方法,如下:
1、設備至少每月保養一次,加熱管要及時清理表面的污染物。
2、設備在運行中,電熱管嚴禁干燒,停止加熱10分鐘,油溫降至80℃后方能將網帶升起或放油。
3、設備使用車間必須有消防器材。
4、設備開機及工作時應至少有一名操作員在場,設備使用期間保證機不離人
5、在清理設備時,加熱電熱管上嚴禁不準有殘渣及雜質附著在上面。必須清理干凈。
6、控制配電柜內不得隨放其他任何東西。不得有灰塵進入。
7、在加熱油炸過程中。車間或廠房內必須安裝散熱扇。車間環境溫度不得超過45---50度。避免各運行的電器受熱出現保護狀態,停止正常工作。
殺菌鍋分類
A:從控制方式上分有四種:
1、手動控制型:
所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型:
壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±1℃。
4、電腦全自動控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.5℃。