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花生可以說是大眾飯桌常有的一道平常下酒小菜。酒鬼花生，說實話，老少爺們都愛吃，特別是愛喝酒的朋友，用它來下酒，真是給個也不換。鹵花生和油炸花生相比，各有特色，且不說炸花生香脆爽口，是下酒的美食。，每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生，到了10月份的時候我就會回老家幫忙收花生。將鹽12克撒在花生米表面，煮好的花生特別香，可以直接吃，也可以像作者一樣放在陽臺上，邊曬邊吃。烹飪技巧這份美味健康的零食、下酒菜。

土豆松餅材料：土豆泥100克、低筋面粉60克、雞蛋1個、黃油10克、牛奶65克、泡打粉4克、鹽適量做法：1、把土豆切成大塊兒之后蒸熟或者煮熟，用叉子或者的工具壓成泥之后取100克備用；加入鹽、雞蛋、和牛奶攪勻，把低筋面粉和泡打粉過篩，攪拌成如圖所示這種濃稠的面糊，不粘鍋小火不用加油，舀一大勺面糊進去，全程小火直到表面有爆開的小氣泡就可以翻面啦，翻面過來之后再煎個一兩分鐘，稍稍上色就好啦，出鍋之后可以這么直接吃。花生是我家每年都要種的食材，每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生，到了10月份的時候我就會回老家幫忙收花生。

學會了自己也可以買些新鮮花生回來鹵煮著吃，怎么也比去燒烤店吃的強，性價比太高，無論你是單身狗還是朋友在家聚餐，學會了鹵煮五香花生這道下酒菜小零嘴，其他家常菜就不是什么難事了。酒鬼花生聽到這個名字，給人感覺是特別愛喝酒的人，才會吃的一款下酒菜，但是我不愛喝酒，也喜歡吃這款花生米，用來當零食，特別的好。這樣花生一定會熟，而且吃起來十分清脆。好了，今天的分享就到這里了，小伙伴們如果有問題可以留言，我們下期見。咸香酥脆，吃上一顆，口齒留香，真是太美味了，比外面買的還要好吃，而且成本低，吃得過癮。