您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-08-18 20:25  
【廣告】






冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率
冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率 不同的果蔬儲藏溫度不同,每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質的情況下,節能冷庫應選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了,制冷系統的蒸發溫度也相應的提高,制冷機的制冷量就會有所提高,循環效率也當然的提高了。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。節能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3 ,當然也不能太高,否則出現降溫困難。對于所要儲藏的果蔬的容積變化較大時,應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期,這對冷庫的節能是不言而喻的。

冷庫的分類及冷庫地址的選擇必須了解的事項
冷庫根據使用性質的不同,可分為生產性冷庫、分配性冷庫和生活服務性冷庫3類。
生產性冷庫是食品加工企業的重要組成部分,一般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經過適當加工后,送入冷庫進行冷加工,然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大,貯存物品零進整出。
分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區,為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、能力小,適宜于多種食品的貯存。
生活服務性冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用,其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

冷庫地址選擇
1、地形地質
選址時應對庫址的地形、地質、洪水位、地下水位等情況進行認真調查或必要的勘測分析。選址應本著節約用地、少占農田、不占良田的原則,盡可能利用荒地、坡地,不應片面強調庫址的平坦。
2、水源
冷庫是用水較多的企業,水源是確定庫址的重要條件之一。故庫址附近必須保證有充裕的水源。水源一般取用江河水或深井水,如庫址的水源充沛,冷卻水可采用一次用水,但大多數情況還是采用循環用水。小型冷庫在無天然水源時刻采用自來水循環使用。
3、電源
冷庫供電屬于第二類負荷,需要有一個可靠的、電壓較穩定的電源。應力求縮短新建高壓輸電線路至電源接頭點的距離。如果附近沒有電源,一般應另選庫址,不考慮自設發電設備供電。因此,選址時應對當地電源及線路供電量作詳細了解,應與當地電業部門聯系,取得供電證明。

冷庫設備種類介紹
冷庫基礎
1、冷庫
利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫,又稱冷藏庫。冷庫是冷鏈行業發展的基礎,是冷藏鏈的重要組成部分,也是目前冷鏈行業容量較大的細分市場。
2、冷庫的組成
冷庫一般由維護結構及制冷設備組成。多由壓縮機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。
常用的制冷系統主要由壓縮機、節流閥、冷凝器和蒸發器等組成。
