餐飲廚具工程的用途和特點【海派廚房設備】

廚具廚房設備安裝的注意事項

廚房的設備定位和酒店的設備定位或許在設備的品牌和參數(shù)上有所不同，但是無論設備是什么樣的，在安裝的時候都是有一些事項需要注意的。

確保設備能夠順利到達安裝地點，也就是所有的門、電梯、過道、樓梯等都能讓設備通過。設備進場前，核對設備清單，并檢查現(xiàn)場施工情況，包括水電位和預留尺寸等，確保設備能夠順利安裝與使用。安裝時注意事項水、電、燃氣設備的安裝需要符合國家和地方的相關法律法規(guī)和安裝規(guī)范，如《飲食業(yè)油煙凈化設備技術要求及技術規(guī)范》、《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》、《城市區(qū)域振動標準》等。設備擺放完畢后，需要將一些死角位置用拼板補位，以免留下衛(wèi)生死角。

定制化服務成廚房設備企業(yè)突破口1

消費需求升級、消費方式轉(zhuǎn)變以及消費群體轉(zhuǎn)移等不斷推動廚房設備企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。對于90后消費群體，個性化需求占據(jù)了較大比重。廚房設備企業(yè)要贏得90后消費者青睞，勢必要在個性化服務上加以思考，大到廚房的整體布局，小到配件、顏色細節(jié)，都是個性化消費需求點。

一直以來，廚房設備行業(yè)發(fā)展環(huán)境時刻發(fā)生著改變。消費需求升級、消費方式轉(zhuǎn)變以及消費群體轉(zhuǎn)移等等，這些急劇變化的市場環(huán)境推動者廚房設備企業(yè)向滿足新的消費需求方向轉(zhuǎn)型升級。那么廚房設備企業(yè)要如何迎合市場呢?毫無疑問，對企業(yè)來說，誰能贏得90后消費者的心，誰就能在未來10年的廚具消費市場搶占先機。

爐灶安全操作

爐灶安全操作流程

 1、使用前應檢查灶膛排風系統(tǒng)是否正常。

 2、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內(nèi)的煤氣。

 3、點火時先關閉爐膛風門，點燃火種再慢慢打開氣閥。

 4、逐步打開氣閥，以求得合適的火力。

 5、在使用爐灶時，操作者不得離開工作場地。

 6、運用油量得當，不得超出鍋的3/5,并不得加溫至油冒清煙。

 7、在高油溫里投料時要適當且瀝干水份，動作要穩(wěn)，不得讓油溢出鍋邊。

 8、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布，并在蒸氣散發(fā)后方可看見里面的原料。

 9、萬一遇到操作不當，應當沉著、冷靜，采取正確的處理方法。

 10、灶爐使用完畢，應及時關閉火種、氣閥、風機開關。

環(huán)保廚房改造工程

環(huán)保廚房改造工程，承包中大型中央廚房工程設計安裝，大型廚房整體工程承接各種排風送風管,不銹鋼管道工程,廚房煙罩排煙管道工程，安裝酒店餐廳廚房不銹鋼油煙罩及鍍鋅抽排油煙管道設計，專業(yè)提供星級酒店廚房設計,中央廚房設計,餐飲廚房設計,大型食堂廚房設計,含排煙系統(tǒng)、廚房設備、裝修水電、等等廚房工程設計圖紙專業(yè)的廚房設計師，在充分考慮客戶的需求基礎上，結(jié)合商用廚房節(jié)能環(huán)保的潮流與趨勢，為您量身訂造適合的流程布局設計方案。根據(jù)不同的商業(yè)定位，科學布局規(guī)劃、優(yōu)化設備配置，選配智能環(huán)保節(jié)能的廚具設備，減少廚房對人員依賴。不僅使廚房空間及工作位置合理安排，生產(chǎn)流程暢通，提高工作的效率，還可幫您節(jié)省更多投資費用。歡迎來電咨詢服務！