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發布時間:2020-11-29 03:04  
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提取的方法是:①水蒸氣蒸餾和水中蒸餾法,廣泛應用于葉、莖、干、樹皮、籽和根等的提油,如薄荷、柏木、桂皮、香根、山蒼籽等。②壓榨、冷磨法,主要用于甜橙、檸檬、香檸檬等柑橘果類的提油。油溶性香精制備也較為簡單,將香精基10~20份和80~90份植物油、丙二醇溶劑混勻即可制得。此法因不受熱,所得精油香氣新鮮。③溶劑浸取法,主要用于鮮花、芳香植物樹脂、辛香料的加工。所用揮發性溶劑有乙醇等,視不同原料而選定。自鮮花浸取后的浸液,經脫除溶劑后所得的物質稱浸膏,如茉莉浸膏、白蘭浸膏等:若得自樹脂類則稱香樹脂,如防風香樹脂、樹脂等;得自辛香料,則稱油樹脂,如辣椒油樹脂、芹菜籽油樹脂等。浸膏因含蠟質較多,溶解性能較差,常用乙醇將醇溶性香成分提出,濾去不溶性的蠟質,后減壓蒸去乙醇,而得到凈油。用液態丁烷、二氧化碳和超臨界流體萃取技術提取天然香料是較新的工藝,只應用于少數香料植物。
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鑒別機制為了保證使用安全,不少國家對已有的各種香料,均有關于毒理方面的規定或法規。如美國香料研究所,歐洲的國際日用香料協會專門制定日用化學品用香料的規定;美國的調料和提取物制造商協會和歐洲理事會專門對食用香料安全性嚴格進行評定,公布一般認為安全的香料及其用量等。將粉末香料和乳糖等吸附型載體混勻,使香料均勻吸附到載體上即可制成吸附型粉末香精。中國的全國食品添加劑標準化技術香料分會負責這方面安全法規的審議工作。國際香精油會議是國際性專業會議,其活動內容涉及香料植物的農業與加工、精油成分分析和利用、合成香料以及貿易等多方面。一般每三年召開一次。1983年中國代表一次參加了在新加坡召開的第九屆會議。

香精是賦予化妝品以一定香氣的原料,它是制造過程中的關鍵原料之一。典型的香精配制過程如下:一,選取符合目標香型的香料按比例混合制得主香體。香精選用得當,不僅受消費者的喜愛,而且還能掩蓋產品介質中某些不良氣味。香精是由多種香料調配混合而成,且帶有一定類型的香氣,即香型。化妝品在加香時,除了選擇合適的香型外,還要考慮到所選用的香精對產品質量及使用效果有無影響。因此不同制品對加香要求不同。
