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發布時間:2020-12-05 09:06  
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徽馨源菜飯骨頭湯的味道怎樣?
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咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家正宗咸肉,下面介紹咸肉的形成。優勢三:迷人口味,鎖定所有消費者,菜飯骨頭湯口味chao強的享受。
肉品在腌制過程中,蛋白質有一定量的損失。腌肉由于貯存不當,脂肪組織可在空氣、陽光等因素的作用下,發生水解和不飽和脂肪酸的自身氧化,甚至發生酸敗,致使營養價值降低。

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腌肉可堆放在-5℃冷庫保藏,也可浸沒在24~25度的鹽水中。若出現鹽水混濁和異味時,說明鹽鹵變質,必須將鹽鹵重新煮沸后再用。 工藝提示:因為需要炸制,所以要預備熟菜油1000克,實耗約200克。