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下面一青釀酒設備為您分享什么樣的白酒，可以稱之為白酒？

   色——對醬香酒顏色的鑒別，是用手舉杯對光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調，透明度及有無懸浮和沉淀（醬香酒允許存在微黃）。酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料和工藝的影響。好的原料嚴謹?shù)墓に嚿式o人以新鮮、純美、樸實、自然的感覺,用我們茅I臺本地的話稱之為“正色”。不過這個還是要根據(jù)個人實際視力情況而論。糧食，水果在一定溫度下滋生出酵母菌，就會變餿，到一程度，恰好就是酒味。

下面一青釀酒設備為您分享夏季喝白酒一定要注意的危險因素

  夏季飲酒忌混喝。夏季喝白酒不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精增加肝i臟負擔，喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來一被白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。質量較好的泉水硬度在8o以下，白酒釀造水一般在硬水以下的硬度均可使用。

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下面一青釀酒設備為您分享不同材質釀酒設備在生產中的應用

一、老傳統(tǒng)用的很多的木制釀酒設備，這種釀酒設備，密封不好，漏氣嚴重，直接影響產量，底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質。冷卻效果不佳，蒸酒時間很長，倒料排糟很不方便，而且無法連續(xù)生產。浪費燃料，增加成本。

綜合結論：蒸酒時間長，出酒率低，酒品質不穩(wěn)定，大大增加成本。

二、水泥釀酒設備，這個釀酒設備與木制一樣，密封效果不佳，會漏酒蒸氣，加熱慢，浪費燃料，且無法移動，加料，倒料難，操作復雜。大大增加人力。

綜合結論：蒸酒慢，出酒率低，成本太高，浪費人力。

三、陶瓷小型釀酒設備，陶瓷是由土制成。對酒有催化作用，但陶瓷笨重加熱慢，難移動，加料倒糟很不方便，還易碎。

綜合結論：蒸酒慢，浪費燃料，操作難度高，成本大。