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發布時間:2021-09-14 03:49  
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香菇是高蛋白、低脂肪的營養食品,需求量不斷上升,我國香菇生產量和出口量均居世界首位。熱泵干燥所提供的溫度規模是-20℃—100℃(加輔熱設備),相對濕度規模是15%—80%。新鮮的香菇不易保存,采摘后通常要做烘干處理,以方便保存、運輸,傳統的香菇烘干房是經過燃燒煤、木材等一次能源發生熱量對香菇進行加熱烘干,功率非常低,浪費了很多的資源,且智能調節性差,在小型花椒烘干機烘干過程中需要專人值守進行加減燃料,稍有失誤將嚴重影響烘干后香菇的質量,造成經濟損失,另外烘干過程中發生很多的廢氣,既污染了環境,又簡單進到烘干室,使烘干后的香菇含有害成分。
濰坊舜天干燥設計了一種熱泵型香菇烘干房,剖析了熱泵型香菇烘干房的作業原理及體系組成,經過計算推理給出熱泵型香菇烘干房首要設備的設計根據,小型花椒烘干機并經過流體力學軟件PHOENICS對烘干房樹立數值模型,小型花椒烘干機設置邊界條件、區分網格并進行模擬計算,對烘干房選用側送風上回有回風通道、側送風上回無回風通道、下送風上回有回風通道、下送上回無回風通道四種不同送風形式進行了模擬并剖析,經過風速均值和速度不均勻性系數對送風方式進行點評,歸納對比得出側送風上回有回風通道并配以軸流風機助力為醉佳送風方式。小型花椒烘干機輔佐結構設計熱泵型香菇烘干房的輔佐設備有回風通道、移動料車、物料盤和電加熱器。
為了保證小型花椒烘干機在作業的進程當中可以醉大限度地發揮應有的作用,相關的技術修理人員除了要加強對烘干機毛病問題的重視之外,還要不斷地提高烘干機檢修保護力度。回風通道在物料室內離烘干房底部1550mm的位置水平安置,回風通道的外端離烘干房門的間隔為400mm,內端往加熱室延伸400mm。工作人員可以在充分地考慮具體的使用情況和毛病類型之后,采納科學有用的辦法制定具有較高可行性的保護辦法和檢修緊迫應對預案,并定期的對烘干機設備進行查看和有效的修理維護。以便于可以在時刻了解和把握風干機的主要毛病和運轉問題,并采納相應的辦法和手法進行毛病的修復和問題的處理。
農副產品深加工進程中,很多的新鮮果蔬需要進行烘干處理。到烘干后期,香菇內部的水分幾乎徹底排出,而此時小型花椒烘干機排濕風機仍進行排濕,因此在烘干后期呈現出干燥介質含水量快速下降的狀況。就小型花椒烘干機而言,設計一套操作簡單、功能穩定的節能型熱泵烘干機操控系統尤為重要。文中設計了以PLC為操控中心、小型花椒烘干機以觸摸屏為輸入輸出界面的操控系統,并對烘干機的整體結構、操控系統軟硬件設計等進行詳細的介紹。長時刻的運轉及推行情況標明,操控系統具有烘干工藝選擇、編輯便利,運轉牢靠,毛病報警提示明晰等優點,商場應用前景良好。
我國是一個農業生產大國,烘干是大量農副產品深加工的重要環節,烘干機在農副產品生產深加工中有著無足輕重的效果。研討認為選用低溫熱風干燥和冷凍干燥法制作生食香菇樣品,色度、香菇多糖、酚類化合物及底子營養成分的影響均不存在顯著性差異。傳統烘干機主要是以煤、燃氣、生物質焚燒和純電加熱作為能源,存在污染空氣、能耗大等問題。此外,跟著生活水平的提高,人們對食物的追求從單純吃飽向食物原味及口感轉變。熱風烘干的加工工藝對食品口感有著得天獨厚的優勢;跟著企業對生產效能的管控認識也不斷增強,因而,小型花椒烘干機設計一款操作簡單便捷、運轉可靠,又能夠按選定加工工藝流程自動烘干,從而確保農副產品烘干質量、削減耗能的熱泵型烘干設備控制系統,具有重要的社會和經濟價值。
小型花椒烘干機總體設計
熱泵烘干機的基本原理是:利用從空氣中吸收能量的冷媒氟利昂被壓縮機加壓成高溫高壓的氣體之后,經過干燥機內側的冷凝器,冷凝發生大量的熱量,并憑借風機均勻地加熱烘干機內部的空氣。④熱泵干燥與其它動力聯合干燥節能效果會更好,是往后開展的方向。跟著小型花椒烘干機內部的溫度升高,以及在風機效果下加快空氣的活動速度,進一步提升水果果肉水分的蒸騰功率,蒸騰的水蒸氣經過頂部的排氣扇排出,實現快速烘干各類食物的意圖。依據小型花椒烘干機熱泵的運轉原理可知,當加熱工作時,只需要耗費少量的電能,將處于低溫環境中的熱量轉移到高溫的環境中,可獲得2~6倍于輸入功率的節能回報。