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對飼料營養要求高：一只高產母雞一年所產的蛋重量達15-17公斤，為其體重的10倍，由于雞口腔無咀嚼作用且大腸較短，除了盲腸可以消化少量纖維素以外，其他部位的消化道不能消化纖維素，所以，雞只必須采食含有豐富營養物質的飼料。

　　（4）對環境變化敏感：雞的視覺很靈敏，一切進入視野的不正常因素如光照、異常的顏色等均可引起“驚群”；[二)現代養雞品種分類法現代養雞生產中，主要按經濟性能和生產方向分類，大體分為蛋雞系和肉雞系兩類。雞的聽覺不如哺乳動物，但突如其來的噪聲會引起雞群驚恐不安；此外雞體水分的蒸發與熱能的調節主要靠呼吸作用來實現，因此對環境變化較敏感，所以養雞業要注意盡量控制環境變化，減少雞群應激。

2)褐殼蛋系。主要由一些兼用型品種，如洛島紅、新漢縣雞培育成的商產品系。用這些品系配套雜交后培育的商品蛋雞，產褐殼蛋。如羅斯褐完蛋雞、星雜579等。這類雞體型較來骯鳴稍大，故又稱中型蛋雞。

   2．肉雞系  用于生產商品肉用仔雞。一般情具備兩套品系，即培育出專門化的父系和母系，用作配套雜交。

   (1)父系。肉雞生產用父系，要求產肉性能優越，早期生長速度快。目前生產肉用仔雞的父系，是從白科尼什雞中培育的純系，用它與母系雜交后產生的肉用仔雞都是白羽，避免層體上因有色殘羽，影響層體品質及外觀。有些地方也用紅科尼什培育父系。

種蛋管理為達到F佳的孵化率，種蛋必須保存在干凈、衛生以及正確的溫度與濕度條件下；為達到這一目標，種蛋的收集、消毒、冷卻、儲存都

應有一個嚴格的程序， 并且確保每一個環節的處理都能嚴格執行以確保胚胎發育不受影響。

1.4.1 種蛋收集每次撿蛋前要使用消毒液洗手；每天至少撿蛋6 次，撿蛋動作要輕，避免應激；干凈的種蛋和臟蛋、畸形蛋、雙黃蛋等要分開收集，避免交叉污染；收集完的種蛋底下要墊蛋盤，避免直接放到地面影響種蛋的溫度。